Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 76 trang
Dung lượng: 1 MB

Giới thiệu nội dung


Phân tích cấu trúc, hàm lượng của zerumbon được phân lập từ củ gừng gió bằng các phương pháp hóa lý hiện đại

Tác giả: Nguyễn Thị Oanh
Lĩnh vực: Hóa học
Nội dung tài liệu:
Luận văn này tập trung vào nghiên cứu phân tích xác định cấu trúc và phương pháp định lượng zerumbon, một hợp chất được tìm thấy trong củ gừng gió (Zingiber zerumbet Sm.). Gừng gió là cây thuốc quen thuộc, có tiềm năng lớn trong y học với khả năng kháng khuẩn, chống ung thư. Nghiên cứu sử dụng các phương pháp hóa lý hiện đại như phổ hồng ngoại (IR), phổ khối lượng (MS), phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR), và sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) để phân tích cấu trúc, xác định độ tinh khiết và định lượng zerumbon. Các phương pháp phổ được trình bày chi tiết, bao gồm nguyên lý, cách thức hoạt động và ứng dụng trong việc xác định cấu trúc phân tử. HPLC được giới thiệu như một kỹ thuật quan trọng để phân tích hàm lượng.
Mục lục chi tiết:
Chương 1: Tổng quan
1.1. Tổng quan về các phương pháp xác định cấu trúc
1.1.1. Phương pháp phổ khối lượng (MS)
1.1.2. Phương pháp phổ hồng ngoại (IR)
1.1.3. Phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR)
1.2. Phân tích hàm lượng các chất bằng HPLC
1.3. Đặc điểm thực vật cây gừng gió
1.4. Thành phần hóa học của Gừng gió (Zingiber zerumbet Sm.)
1.5. Các đặc trưng của zerumbon
1.5.1. Phân lập và chuyển hóa zerumbon
1.5.2. Hoạt tính sinh học của gừng gió và zerumbon
1.6. Mục tiêu của luận văn
Chương 2: Thực nghiệm
2.1. Phương pháp nghiên cứu, nguyên liệu và thiết bị
2.2. Chuẩn bị mẫu zerumbon
2.3. Phân tích cấu trúc zerumbon bằng các phương pháp phổ
2.4. Phân tích cấu trúc của zerumbone bằng phổ 2D (HSQC, HMBC, NOESY)
2.5. Phân tích độ sạch của zerumbone bằng LC
Chương 3: Kết quả và thảo luận
3.1. Mục tiêu của đề tài
3.2. Kết quả chuẩn bị mẫu nghiên cứu
3.3. Phân tích cấu trúc của zerumbon bằng phổ IR
3.4. Phân tích cấu trúc của zerumbone bằng phổ MS
3.5. Phân tích cấu trúc của zerumbone bằng phổ NMR
3.6. Phân tích cấu trúc của zerumbone bằng phổ HSQC và HMBC
3.7. Phân tích độ sạch của zerumbone bằng phương pháp LC
Kết luận
Tài liệu tham khảo