Crystal structure of basic 7S globulin, a xyloglucan-specific endo-ẞ-1,4-glucanase inhibitor protein-like protein from soybean lacking inhibitory activity against endo-ẞ-glucanase

Tác giả:

Takuya Yoshizawa, Toshiyuki Shimizu, Mayuki Yamabe, Misako Taichi, Yuji Nishiuchi, Naoki Shichijo, Satoru Unzai, Hisashi Hirano, Mamoru Sato, Hiroshi Hashimoto

Lĩnh vực:

Cấu trúc tinh thể; chất ức chế glucanase; protein đậu tương; lắp ráp đại phân tử; phòng vệ thực vật

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này trình bày cấu trúc tinh thể của globulin 7S cơ bản (Bg7S) từ đậu tương, một protein giống như chất ức chế xyloglucan-specific endo-β-1,4-glucanase (XEGIP). Bg7S đã được xác định ở độ phân giải 1.9 Å. Cấu trúc cho thấy Bg7S tạo thành một thể bốn phân tử với đối xứng giả-222. Các thí nghiệm ly tâm phân tích và sắc ký loại trừ kích thước đã chỉ ra rằng sự lắp ráp của Bg7S trong dung dịch phụ thuộc vào pH. Cấu trúc của Bg7S tương tự như protein ức chế xylanase từ lúa mì (Triticum aestivum xylanase inhibitor), nhưng đáng ngạc nhiên là Bg7S thiếu hoạt tính ức chế đối với cả enzym GH11 và GH12. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các XEGIP từ các loại đậu khác như đậu azuki, đậu cove và đậu xanh cũng không có tác động đến hoạt động của các enzym GH12 hoặc GH11. Điều này cho thấy các XEGIP từ đậu nói chung không ức chế các enzym này. Công trình này làm sáng tỏ cơ sở cấu trúc cho việc thiếu hoạt tính ức chế này của các XEGIP từ đậu, cung cấp những hiểu biết quan trọng để khám phá vai trò sinh lý của Bg7S.

Mục lục chi tiết: