Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 27 trang
Dung lượng: 508 KB

Giới thiệu nội dung

Nghiên Cứu Khả Năng Làm Giảm Mật Độ Các Gốc Tự Do Gây Bởi Bức Xạ Ion Hóa Của Các Hợp Chất Tự Nhiên.

Lĩnh vực: Vật lý nguyên tử và hạt nhân

Nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung nghiên cứu khả năng của các hợp chất tự nhiên, cụ thể là các polyphenol từ chè xanh và vitamin C (AA), trong việc giảm thiểu tổn thương do bức xạ ion hóa gây ra. Bức xạ ion hóa có thể tạo ra các gốc tự do, dẫn đến tổn thương DNA và tế bào. Nghiên cứu sử dụng các phương pháp thực nghiệm để đánh giá tác động của bức xạ gamma (LET thấp) và bức xạ helium (LET cao) lên DNA plasmid và tế bào nấm men, có hoặc không có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa. Kết quả cho thấy các hợp chất này có khả năng bảo vệ DNA và tế bào khỏi tác động có hại của bức xạ, đồng thời làm rõ ảnh hưởng của LET đến mức độ tổn thương.

Mục lục chi tiết:

  • MỞ ĐẦU
  • CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
    • 1.1. Gốc tự do
    • 1.2. Tác động của bức xạ ion hóa lên các phần tử sinh học.
      • 1.2.1. Cơ chế tác dụng trực tiếp.
      • 1.2.2. Cơ chế tác dụng gián tiếp.
      • 1.2.3. Tổn thương do bức xạ ion hóa.
        • 1.2.3.1. Tổn thương ở mức độ phân tử..
        • 1.2.3.2. Tổn thương ở mức độ tế bào – Độ mẫn cảm phóng xạ
    • 1.3. Tổng quan về hợp chất tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa.
      • 1.3.1. Sự oxy hóa, chất chống oxy hóa, các phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa
        • 1.3.1.1. Sự oxy hóa
        • 1.3.1.2 Chất chống oxy hóa
        • 1.3.1.3. Phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa.
      • 1.3.2. Tổng quan về hợp chất polyphenol có tác dụng chống oxy hóa.
      • 1.3.3. Cơ chế hoạt động của các hợp chất chống oxy hóa polyphenol
        • 1.3.3.1 Cơ chế chuyển nguyên tử hydro (Hydrogen Atomic Transfer-HAT)…..
        • 1.3.3.2 Cơ chế chuyển một electron chuyển proton (Single Electron Transfer- Proton Transfer – SET-PT).
        • 1.3.3.3 Cơ chế chuyển proton mất electron (Sequential Proton Loss Electron Transfer – SPLET).
      • 1.3.4. Khả năng chống oxy hóa của các polyphenol trong chè xanh.
        • 1.3.4.1 Thành phần catechin trong lá chè xanh.
        • 1.3.4.2. Khả năng chống oxy hóa của EGCG, EC.
      • 1.3.5. Khả năng chống oxy hóa của AA
        • 1.3.5.1. Cấu tạo và tính chất của AA
        • 1.3.5.2. Khả năng chống oxy hóa của AA
    • 1.4. Các phương pháp đánh giá, đo lường tổn thương bức xạ mức độ phân tử và tế bào..
  • CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
    • 2.1. Đối tượng nghiên cứu
      • 2.1.1 DNA plasmid
        • 2.1.1.1 Tổng quan về plasmid.
        • 2.1.1.2. Phân loại plasmid.
        • 2.1.1.3. Hình thái và sự nhân lên của plasmid
      • 2.1.2. Nấm men Saccharomyces cerevisiae
        • 2.1.2.1. Một số đặc tính của tế bào nấm men Saccharomyces
        • 2.2.2.2. Cấu tạo
        • 2.1.2.3. Sinh sản của tế bào nấm men..
    • 2.2. Nguyên vật liệu dùng trong nghiên cứu.
    • 2.3 Phương pháp nghiên cứu.
      • 2.3.1 Sơ đồ các bước nghiên cứu đánh giá khả năng bảo vệ phóng xạ của EGCG, EC, AA đối với DNA.
      • 2.3.2. Phương pháp nghiên cứu với tế bào nấm men.
        • 2.3.2.1. Môi trường nuôi cấy tế bào nấm men
        • 2.3.2.2 Tỉ lệ sống sót của tế bào..
        • 2.3.2.3 Phương trình LQ (Linear- quadratic).
    • 2.4. Phương pháp bố trí mẫu và xử lý chiếu xạ
      • 2.4.1 Chiếu xạ gamma (LET thấp)
      • 2.4.2. Chiếu xạ chùm ion (LET cao).
      • 2.4.3. Xác định liều hấp thụ
  • CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN.
    • 3.1. Đứt gãy DNA, giá trị G và tổn thương tương đối của DNA khi trong môi trường chứa DNA có EGCG, EC, AA.
    • 3.2. Tỷ lệ sống sót của tế bào khi trong môi trường nuôi cấy có chứa EGCG, AA
    • 3.3. Thảo luận
      • 3.3.1. Ảnh hưởng của độ truyền năng lượng tuyến tính (LET) đến mức độ tổn thương (DNA và tế bào sống) của bức xạ
      • 3.3.2. Khả năng chống oxy hóa của EGCG là lớn hơn EC.
      • 3.3.3. So sánh khả năng chống oxy hóa của EGCG và AA
      • 3.3.4. Tỉ lệ sống sót của tế bào không tỉ lệ thuận với số mol chất chống oxy hóa
      • 3.3.5. Kết quả thu được tổn thương trên DNA chỉ có đứt gãy đơn (SSB)……..
      • 3.3.6. Hệ số a và tỉ số a/β
  • NHỮNG ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO
  • DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH CÔNG BỐ