Luận văn Thạc sĩ Hóa học: Nghiên cứu thành phần hoá học của cây tía tô (Perilla Frutescens) ở tỉnh Thừa Thiên Huế

Nghiên cứu thành phần hóa học của cây tía tô (Perilla frutescens) ở tỉnh Thừa Thiên Huế

Tác giả: Trương Thị Thanh Thảo

Lĩnh vực: Hóa hữu cơ

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung vào việc nghiên cứu thành phần hóa học của cây tía tô (Perilla frutescens) tại tỉnh Thừa Thiên Huế, Việt Nam. Nghiên cứu nhằm cung cấp cơ sở khoa học cho việc sử dụng, phát triển và bảo tồn loài cây này. Các nội dung nghiên cứu bao gồm thu thập, xác định tên khoa học và xử lý mẫu; định tính các hợp chất trong một số cao chiết; xác định thành phần hóa học dễ bay hơi; chiết tách, phân lập, tinh chế và xác định cấu trúc hóa học của một số hợp chất từ cây tía tô.

Mục lục chi tiết:

• Lời cam đoan
• Lời cảm ơn
• Mục lục
• Danh mục các ký hiệu và chữ viết tắt
• Danh mục các bảng biểu, sơ đồ, hình ảnh
• Mở đầu
• Đặt vấn đề
• Đối tượng và mục đích nghiên cứu
• Nội dung nghiên cứu
• Phương pháp nghiên cứu
• Bố cục luận văn
• Chương 1. Tổng quan
• Sơ lược về chi Perilla
• Sơ lược về cây tía tô (Perilla frutescens)
• Đặc điểm thực vật
• Công dụng của cây tía tô
• Một số công trình nghiên cứu về mặt hóa học của cây tía tô
• Một số công trình nghiên cứu tại Việt Nam
• Một số công trình nghiên cứu trên thế giới
• Hoạt tính sinh học
• Hoạt tính chống oxy hóa
• Hoạt tính kháng viêm, kháng khuẩn
• Chương 2. Thực nghiệm
• Thu hái và xử lý mẫu
• Xác định thành phần hóa học dễ bay hơi trong cao n-hexane của cây tía tô
• Định tính các lớp chất trong cây tía tô
• Phân lập cấu tử trong cao chiết ethyl acetate
• Xác định cấu trúc của các cấu tử phân lập được
• Chương 3. Kết quả và thảo luận
• Định danh mẫu thực vật
• Kết quả xác định thành phần hóa học dễ bay hơi trong cao chiết n-hexane cây tía tô
• Kết quả định tính các lớp chất trong cây tía tô
• Các hợp chất phân lập được từ cao chiết ethyl acetate của cây tía tô
• Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục