Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 9 trang
Dung lượng: Đang cập nhật

Giới thiệu nội dung

Apo α-lactalbumin and lysozyme are colocalized in their subsequently formed spherical supramolecular assembly

Tác giả: Michaël Nigen, Thomas Croguennec, Marie-Noëlle Madec and Saïd Bouhallab

Lĩnh vực: assembly; α-lactalbumin; lysozyme; microscopy; microsphere

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này khám phá sâu hơn về tổ chức của các cấu trúc siêu phân tử hình cầu được hình thành từ dạng calcium-depleted của α-lactalbumin (apo α-LA) và lysozyme (LYS). Các cấu trúc siêu phân tử này, với tỷ lệ mol equimolar của hai protein, đã được chứng minh là có hình thái và kích thước cầu thông qua kính hiển vi laser quét đồng tiêu và kính hiển vi điện tử quét. Kết quả từ kính hiển vi laser quét đồng tiêu với các protein được gắn nhãn đã cho thấy LYS và apo α-LA được định vị hoàn toàn cùng nhau và phân bố đồng nhất trong toàn bộ cấu trúc ba chiều của các vi cầu được hình thành. Sự đồng định vị không gian này cũng được xác nhận bởi hiện tượng truyền năng lượng cộng hưởng huỳnh quang giữa apo α-LA và LYS được gắn nhãn. Phân tích kính hiển vi với ánh sáng phân cực cho thấy các vi cầu được hình thành khác biệt với các spherulites, một cấu trúc bán tinh thể bậc cao hơn. Mặc dù cơ chế phân tử khởi phát sự hình thành các vi cầu này vẫn chưa được biết rõ, nghiên cứu đề xuất khả năng tham gia của một heterodimer LYS/apo α-LA làm khối khởi đầu cho quá trình lắp ráp siêu phân tử này.

Mục lục chi tiết: