Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 9 trang
Dung lượng: 203 KB

Giới thiệu nội dung

Anti- and Pro-oxidant Effects of Quercetin in Copper-Induced Low-Density Lipoprotein Oxidation

Tên đề tài: Anti- and pro-oxidant effects of quercetin in copper-induced low-density lipoprotein oxidation

Tác giả: Paulo Filipe, Josiane Haigle, João Nuno Silva, João Freitas, Afonso Fernandes, Jean-Claude Mazière, Cécile Mazière, René Santus, Patrice Morlière

Lĩnh vực: Hóa sinh, Dược lý

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này khám phá tác động hai mặt (vừa chống oxy hóa, vừa tiền oxy hóa) của quercetin đối với quá trình oxy hóa lipoprotein mật độ thấp (LDL) gây ra bởi ion đồng (Cu2+). Kết quả cho thấy, ở nồng độ thấp, quercetin có thể hoạt động như một tác nhân tiền oxy hóa, tương tự như urate. Tuy nhiên, ở nồng độ cao hơn, quercetin thể hiện đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Đặc biệt, khi kết hợp với urate, quercetin có khả năng ức chế tác dụng tiền oxy hóa của urate và tăng cường khả năng bảo vệ LDL khỏi quá trình oxy hóa. Cơ chế của các tác động này được cho là liên quan đến khả năng của quercetin trong việc tương tác với ion đồng và các gốc tự do.

Mục lục chi tiết:

  • Introduction
  • Materials and methods
  • Results
  • Discussion
  • Conclusions
  • Acknowledgements
  • References