Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 67 trang
Dung lượng: 1 MB

Giới thiệu nội dung

NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN VÀ HÀM LƯỢNG LIPID, AXIT BÉO CỦA MỘT SỐ LOÀI RONG NÂU TẠI VÙNG BIỂN VIỆT NAM

Tác giả: Nguyễn Văn Tuyến Anh

Lĩnh vực: Sinh học thực nghiệm – Hóa sinh

Nội dung tài liệu:

Luận văn tập trung nghiên cứu về thành phần và hàm lượng lipid, axit béo của một số loài rong Nâu tại vùng biển Việt Nam. Nghiên cứu này nhằm bổ sung kiến thức về lipid và axit béo trong rong biển Việt Nam, đặc biệt là nhóm chất lipid phân cực. Các phương pháp phân tích được áp dụng bao gồm phân tích hàm lượng lipid tổng, thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid trong lipid tổng, thành phần và hàm lượng các axit béo trong lipid tổng, và nhận dạng một số dạng phân tử trong lipid phân cực.

Mục lục chi tiết:

  • Lời cam đoan
  • Lời cảm ơn
  • Danh mục bảng
  • Danh mục hình, sơ đồ và biểu đồ
  • Mở đầu
  • Chương 1: Tổng quan
    • 1.1. Rong biển
      • 1.1.1. Giới thiệu chung
      • 1.1.2. Rong Nâu
        • 1.1.2.1. Nghiên cứu rong Nâu trên thế giới
        • 1.1.2.2. Nghiên cứu rong Nâu ở Việt Nam
    • 1.2. Lipid
      • 1.2.1. Các lớp chất lipid
      • 1.2.2. Ứng dụng phương pháp khối phổ trong phân tích cấu trúc lipid
      • 1.2.3. Phương pháp khối phổ (Mass Spectrometry – MS)
      • 1.2.4. Một số nghiên cứu về lớp chất lipid trong rong, cỏ biển
  • Chương 2: Thực nghiệm
    • 2.1. Dụng cụ, thiết bị, hóa chất
    • 2.2. Đối tượng nghiên cứu
    • 2.3. Phương pháp nghiên cứu
      • 2.3.1. Phương pháp thu và bảo quản mẫu
      • 2.3.2. Phương pháp chiết lipid tổng
      • 2.3.3. Phân tích thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid
      • 2.3.4. Phương pháp xác định thành phần và hàm lượng các axit béo trong lipid tổng
      • 2.3.5. Phương pháp xác định dạng phân tử và cấu trúc của các hợp chất
  • Chương III: Kết quả nghiên cứu
    • 3.1. Hàm lượng lipid tổng trong các mẫu rong Nâu nghiên cứu
    • 3.2. Kết quả nghiên cứu thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid trong lipid tổng của các mẫu rong nghiên cứu
    • 3.3. Kết quả định lượng thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid trong lipid tổng của các mẫu rong nghiên cứu
    • 3.4. Thành phần và hàm lượng các axit béo trong lipid tổng các mẫu rong Nâu nghiên cứu
    • 3.5. Kết quả xác định dạng phân tử của lớp chất
      • 3.5.1. Dạng phân tử của lớp monogalactosyldiacylglycerol (MGDG)
      • 3.5.2. Dạng phân tử của lớp digalactosyldiacylglycerol (DGDG)
      • 3.5.3. Dạng phân tử của lớp sulfoquinovosyldiacylglycerol (SQDG)
      • 3.5.4. Dạng phân tử của lớp phosphatidylglycerol (PG)
      • 3.5.5. Dạng phân tử của lớp phosphatidylinositol (PI)
      • 3.5.6. Dạng phân tử của lớp phosphatidylcholine (PC)
  • Chương IV: Kết luận và kiến nghị
  • Tài liệu tham khảo