Nghiên cứu tác dụng của Polyphenol chè xanh Việt Nam đến chuyển hóa lipid và trạng thái chống oxy hóa trong máu chuột cống trắng gây đái tháo đường thực nghiệm

Nghiên cứu tác dụng của polyphenol chè xanh Việt Nam đến chuyển hóa lipid và trạng thái chống oxy hóa trong máu chuột cống trắng gây đái đường thực nghiệm

Tác giả: PGS. TS. Nguyễn Thị Hà

Lĩnh vực: Y học

Nội dung tài liệu:

Đề tài nghiên cứu tập trung vào việc đánh giá tác dụng của polyphenol chiết xuất từ chè xanh Việt Nam (Camellia sinensis) đối với các chỉ số lipid huyết tương và trạng thái chống oxy hóa trong máu của chuột cống trắng được gây đái tháo đường thực nghiệm bằng Streptozotocin (STZ). Nghiên cứu so sánh tác dụng này với vitamin E, một chất chống oxy hóa quen thuộc. Kết quả cho thấy polyphenol chè xanh giúp cải thiện đáng kể các rối loạn chuyển hóa lipid, giảm stress oxy hóa, và có tiềm năng hỗ trợ điều trị đái tháo đường, đồng thời giảm thiểu nguy cơ biến chứng tim mạch như vữa xơ động mạch.

Mục lục chi tiết:

• PHẦN A: TÓM TẮT CÁC KẾT QUẢ NỔI BẬT CỦA ĐỀ TÀI
• 1- KẾT QUẢ NỔI BẬT CỦA ĐỀ TÀI
• a- Đóng góp mới của đề tài
• b- Kết quả cụ thể
• c- Hiệu quả về đào tạo
• d- Hiệu quả về kinh tế, xã hội
• 2- ÁP DỤNG VÀO THỰC TIỄN SẢN XUẤT VÀ ĐỜI SỐNG XÃ HỘI
• 3- ĐÁNH GIÁ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI ĐỐI CHIẾU VỚI ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT
• a- Tiến độ
• b- Thực hiện mục tiêu nghiên cứu
• c- Các sản phẩm tạo ra so với dự kiến của bản đề cương
• d- Đánh giá việc sử dụng kinh phí
• PHẦN B: NỘI DUNG BÁO CÁO CHI TIẾT
• KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI CẤP BỘ
• ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1.1- LIPID VÀ LIPOPROTEIN MÁU
• 1.1.1- Lipid máu
• 1.1.2- Thành phần, cấu trúc và phân loại các lipoprotein
• 1.1.3- Chuyển hóa lipoprotein
• 1.1.4- Rối loạn chuyển hóa lipoprotein và vữa xơ động mạch
• Phân loại rối loạn chuyển hóa lipid
• Phân loại của De Gennes
• Phân loại EAS 1987
• 1.1.4.2. Chế độ ăn và sự rối loạn chuyển hóa lipoprotein
• 1.1.4.3. Rối loạn chuyển hóa lipoprotein và VXĐM
• 1.1.4.4. Thuốc điều trị rối loạn lipid máu
• 1.2. GỐC TỰ DO VÀ HỆ THỐNG CHỐNG OXY HÓA CỦA CƠ THỂ:
• 1.2.1. Các dạng oxy hoạt động trong cơ thể và quá trình peroxi hóa lipid