Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 8 trang
Dung lượng: 156 KB

Giới thiệu nội dung

Use Of Hydrostatic Pressure To Produce ‘Native’ Monomers Of Yeast Enolase

Tên đề tài: Use of hydrostatic pressure to produce ‘native’ monomers of yeast enolase

Tác giả: M. Judith Kornblatt, Reinhard Lange, and Claude Balny

Lĩnh vực: Hóa sinh, Công nghệ sinh học, Khoa học phân tử

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này khám phá tác động của áp suất thủy tĩnh lên men men lúa mạch, một enzyme oligomeric. Áp suất thủy tĩnh được sử dụng để phân ly enzyme thành các đơn vị monomer. Các thí nghiệm cho thấy rằng trong sự hiện diện của Mn2+, enolase có thể bị phân ly thành các monomer có cấu trúc và hoạt tính tương tự như enzyme ban đầu. Các monomer này được gọi là ‘monomer gốc’ vì chúng duy trì hoạt tính xúc tác của chúng ngay cả sau khi áp suất được giải phóng. Nghiên cứu cũng đề xuất rằng cấu trúc của enzyme và sự hiện diện của các ion kim loại đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định liệu áp suất có thể tạo ra các monomer gốc hay không.

Mục lục chi tiết:

  • Abstract
  • Introduction
  • Materials and methods
  • Results
  • Discussion
  • References
  • Acknowledgements