Báo cáo Y học: Production and chemiluminescent free radical reactions of glyoxal in lipid peroxidation of linoleic acid by the ligninolytic enzyme, manganese peroxidase

Production and chemiluminescent free radical reactions of glyoxal in lipid peroxidation of linoleic acid by the ligninolytic enzyme, manganese peroxidase

Tác giả: Takashi Watanabe, Nobuaki Shirai, Hitomi Okada, Yoichi Honda, Masaaki Kuwahara

Lĩnh vực: Hóa sinh, Sinh học phân tử

Nội dung tài liệu:
Nghiên cứu này báo cáo về việc glyoxal, một hợp chất quan trọng trong quá trình sản xuất glyoxylate, oxalate và H₂O₂ bởi enzyme glyoxal oxidase (GLOX), được tạo ra từ quá trình peroxy hóa lipid của axit linoleic dưới tác động của enzyme manganese peroxidase (MnP). Trong điều kiện không có chất nền ban đầu của axit linoleic, MnP và phức hợp Mn(III) đã xúc tác quá trình oxy hóa dialdehyde, khởi phát các phản ứng gốc tự do với sự phát xạ hóa phát quang (chemiluminescence) ở bước sóng 700-710 nm. Phổ phát xạ ánh sáng này khác biệt rõ rệt so với oxy đơn bội, carbonyl triplet từ dioxetane và gốc α-hydroxyperoxyl, cũng như biacyl triplet được hình thành từ sự kết hợp của hai gốc acyl. Quá trình phát xạ photon của glyoxal bởi MnP được hoạt hóa bởi quá trình đồng oxy hóa tartrate. Quá trình oxy hóa glyoxal phụ thuộc vào MnP trong dung dịch đệm tartrate có thể tiếp tục trong 10 ngày mà không cần bổ sung H₂O₂. Kết quả này nhấn mạnh vai trò mới của quá trình peroxy hóa lipid phụ thuộc vào MnP trong hóa học gốc tự do của quá trình phân hủy lignin bởi các loại nấm mục gỗ.

Mục lục chi tiết:

• Introduction
• Materials and Methods
• Enzyme preparation
• Enzyme assay
• Electron ionization/gas chromatography/mass spectrometry (EI/GC/MS) analysis of oxidation products by MnP
• Chemiluminescence measurements
• Results
• Formation of glyoxal in the reaction of linoleic acid with MnP
• Emission of chemiluminescence in lipid peroxidation
• Discussion
• Formation and oxidation of glyoxal in lipid peroxidation of linoleic acid by MnP
• Oxidation of tartrate by MnP
• Acknowledgements
• References