Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 77 trang
Dung lượng: 1 MB

Giới thiệu nội dung

Nghiên cứu thành phần, hoạt tính sinh học của loài rong lục Việt Nam

Tác giả: Dương Thị Thu Thanh

Lĩnh vực: Hóa hữu cơ

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của lipid trong các loài rong lục tại Việt Nam. Nghiên cứu đề cập đến các phương pháp phân tích lipid, các lớp chất lipid chính, và ứng dụng của phương pháp khối phổ trong việc xác định các dạng phân tử lipid. Các kết quả phân tích thành phần hóa học, thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid, thành phần và hàm lượng các acid béo trong lipid tổng, cũng như các dạng phân tử glycolipid và hoạt tính kháng viêm của lipid từ loài rong lục Halimeda incrassata Lamx đã được trình bày.

Mục lục chi tiết:

  • LỜI CAM ĐOAN
  • LỜI CẢM ƠN
  • MỤC LỤC
  • DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ
  • DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
  • MỞ ĐẦU
  • CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
    • 1.1. Rong biển
      • 1.1.1. Giới thiệu chung
      • 1.1.2. Rong lục
    • 1.2. Lipid
      • 1.2.1. Các lớp chất lipid
      • 1.2.2. Ứng dụng phương pháp khối phổ trong phân tích cấu trúc lipid
    • 1.3. Phương pháp khối phổ
      • 1.3.1. Nguyên lý của khối phổ
      • 1.3.2. Hoạt động và cấu tạo chung của máy khối phổ
    • 1.4. Một số nghiên cứu về lớp chất lipid trong rong biển
    • 1.5. Hoạt tính sinh học của rong biển
  • CHƯƠNG II: NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
    • 2.1. Đối tượng nghiên cứu
    • 2.2. Dụng cụ, thiết bị, hóa chất
      • 2.2.1. Dụng cụ, thiết bị
      • 2.2.2. Dung môi, hóa chất
    • 2.3. Phương pháp nghiên cứu
      • 2.3.1. Phương pháp thu và bảo quản mẫu
      • 2.3.3. Xác định hàm lượng tro toàn phần
      • 2.3.4. Phương pháp xác định hàm lượng protein tổng số
      • 2.3.5. Phương pháp xác định hàm lượng carbohydrate
      • 2.3.6. Phương pháp chiết lipid tổng
      • 2.3.7. Phân tích thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid
      • 2.3.8. Phương pháp xác định thành phần và hàm lượng các acid béo trong lipid tổng
      • 2.3.9. Phương pháp xác định dạng phân tử và cấu trúc của các hợp chất
      • 2.3.10. Phương pháp xác định hoạt tính kháng viêm
  • CHƯƠNG III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
    • 3.1. Thành phần hóa học của các mẫu rong lục
    • 3.2. Kết quả xác định thành phần và hàm lượng các lớp chất lipid trong lipid tổng của các mẫu rong nghiên cứu
    • 3.3. Thành phần và hàm lượng các acid béo trong lipid tổng các mẫu rong lục nghiên cứu
    • 3.4. Kết quả xác định dạng phân tử của lớp chất glycolipid
      • 3.4.1. Xác định dạng phân tử monogalactosyldiacylglycerol (MGDG)
      • 3.4.2. Xác định dạng phân tử digalactosyldiacylglycerol (DGDG)
      • 3.4.3. Xác định dạng phân tử sulfoquinovosyldiacylglycerol (SQDG)
    • 3.5. Hoạt tính kháng viêm của lipid loài rong lục Halimeda incrassata Lamx
  • KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
    • Kết luận
    • Kiến nghị
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO