Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase của các hợp chất từ quả mướp đắng (Momordica charantia L.)

Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Và Hoạt Tính Ức Chế Enzyme α-Glucosidase Của Các Hợp Chất Từ Quả Mướp Đắng (Momordica Charantia L.)

Tác giả: Đan Thị Thúy Hằng

Lĩnh vực: Sinh học thực nghiệm

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về quả mướp đắng (Momordica charantia L.), một loại cây có giá trị dược liệu cao. Mục tiêu chính là làm rõ thành phần hóa học của quả mướp đắng và xác định các hợp chất có khả năng ức chế enzyme α-glucosidase, từ đó làm cơ sở khoa học cho việc sử dụng và phát triển các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu bao gồm việc thu mẫu, phân lập các hợp chất từ quả mướp đắng, xác định cấu trúc hóa học của chúng và đánh giá hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase. Các hợp chất thuộc khung cucurbitane-triterpene đã được phân lập và xác định cấu trúc. Hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase của các hợp chất này cũng đã được đánh giá.

Mục lục chi tiết:

• MỤC LỤC
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• ĐẶT VẤN ĐỀ
• Chương 1. Tổng quan
  • 1.1. Một vài nét về thực vật của cây mướp đắng
    • 1.1.1. Mô tả thực vật
    • 1.1.2. Phân bố và sinh thái
    • 1.1.3. Công dụng của cây mướp đắng trong y học dân gian
  • 1.2. Thành phần hóa học của loài mướp đắng
  • 1.3. Tác dụng dược lí của loài mướp đắng
    • 1.3.1. Hoạt tính trị bệnh tiểu đường.
    • 1.3.2. Hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm.
    • 1.3.3. Hoạt tính kháng virus
    • 1.3.4. Hoạt tính chống ung thư
    • 1.3.5. Hoạt tính chống viêm loét.
    • 1.3.6. Hoạt tính điều hòa miễn dịch.
    • 1.3.7. Hoạt tính kháng viêm.
  • 1.4. Bệnh tiểu đường và hoạt tính ức chế enzyme a-glucosidase.
    • 1.4.1. Bệnh tiểu đường.
    • 1.4.2. Hoạt tính ức chế enzyme a-glucosidase
• Chương 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu
  • 2.1. Đối tượng nghiên cứu…
  • 2.2. Phương pháp nghiên cứu
    • 2.2.1. Phương pháp phân lập các hợp chất.
    • 2.2.2. Phương pháp xác định cấu trúc hoá học các hợp chất.
    • 2.2.3. Phương pháp đánh giá hoạt tính ức chế enzyme a-glucosidase..
• Chương 3. Thực nghiệm
  • 3.1. Phân lập các hợp chất.
  • 3.2. Các thông số vật lí của các hợp chất đã phân lập được…
• Chương 4. Kết quả và thảo luận.
  • 4.1. Xác định cấu trúc hóa học các hợp chất..
  • 4.2. Kết quả đánh giá hoạt tính ức chế enzyme a-glucosidase
• KẾT LUẬN.
• TÀI LIỆU THAM KHẢO.
• CÁC CÔNG TRÌNH CÔNG BỐ
• PHỤ LỤC PHỔ