Luận án Tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính ức chế enzym a-glucosidase và a-amylase của loài dây thìa canh – Gymnema sylvestre (Retz.) R.Br. ex Sm. và dây thìa canh lá to – Gymnema latifolium Wall. Ex Wight

Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase và α-amylase của loài dây thìa canh – Gymnema sylvestre (Retz.) R.Br. ex Sm. và dây thìa canh lá to – Gymnema latifolium Wall. ex Wight

Tác giả: Dương Thị Hải Yến

Lĩnh vực: Hóa Hữu Cơ

Nội dung tài liệu: Luận án này tập trung nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase và α-amylase của hai loài dây thìa canh: Gymnema sylvestre và Gymnema latifolium, được trồng tại Việt Nam. Mục tiêu chính là xác định các hợp chất hóa học chủ yếu có trong thân và lá của hai loài này, đồng thời đánh giá khả năng ức chế enzyme α-glucosidase và α-amylase in vitro của các hợp chất được phân lập. Nghiên cứu bao gồm việc phân lập, xác định cấu trúc hóa học bằng các phương pháp vật lý và hóa học, và đánh giá hoạt tính sinh học của chúng.

Mục lục chi tiết:

• CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN
• 1.1. Giới thiệu về chi Gymnema
• 1.1.1. Đặc điểm thực vật của chi Gymnema
• 1.1.2. Giới thiệu về loài Gymnema sylvestre và Gymnema latifolium
• 1.1.3. Tình hình nghiên cứu về thành phần hóa học của chi Gymnema
• 1.1.4. Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học của chi Gymnema
• 1.1.5. Tình hình nghiên cứu về chi Gymnema ở Việt Nam
• 1.2. Khái quát về bệnh tiểu đường
• 1.3. Khái quát về vai trò của enzyme α-glucosidase và enzyme α-amylase
• CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3. Phân lập các hợp chất
• 2.4. Thông số vật lý và dữ liệu phổ của các hợp chất đã phân lập được
• 2.5. Kết quả thử hoạt tính sinh học của các hợp chất phân lập được
• CHƯƠNG 3. THẢO LUẬN KẾT QUẢ
• 3.1. Xác định cấu trúc của các hợp chất phân lập được
• 3.2. Hoạt tính sinh học của các hợp chất phân lập được
• KẾT LUẬN
• NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
• KIẾN NGHỊ