Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 162 trang
Dung lượng: 3 MB

Giới thiệu nội dung

Nghiên Cứu Tách Chiết Và Nâng Cao Hàm Lượng Hoạt Chất [6]-Shogaol Trong Cao Gừng (Zingiber Officinale), Fucoidan Trong Cao Rong Nâu (Sargassum Mcclurei) Và Apigenin Trong Cao Cần Tây (Apium Graveolens)

Tác giả: Lê Nguyễn Tường Vi

Lĩnh vực: Hóa học

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về việc tách chiết và nâng cao hàm lượng các hoạt chất có giá trị từ ba loại dược liệu quen thuộc: gừng (Zingiber officinale), cần tây (Apium graveolens) và rong nâu (Sargassum mcclurei). Cụ thể, nghiên cứu đi sâu vào chiết xuất và định lượng hợp chất [6]-shogaol từ gừng, apigenin từ cần tây và fucoidan từ rong nâu. Các phương pháp phân tích hiện đại như Sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và Phổ hấp thu quang tử ngoại – khả kiến (UV-Vis) đã được áp dụng để xây dựng và thẩm định quy trình định lượng các hợp chất này. Mục tiêu chính là thiết lập các quy trình chiết xuất hiệu quả, đạt được hàm lượng mong muốn của các hoạt chất, đồng thời xây dựng và kiểm nghiệm các phương pháp phân tích tin cậy, góp phần nâng cao chất lượng và ứng dụng của các dược liệu này trong đời sống và y học.

Mục lục chi tiết:

  • Lời cam đoan
  • Lời cảm ơn
  • Danh mục các chữ viết tắt
  • Danh mục các bảng
  • Danh mục hình vẽ, đồ thị
  • Mở đầu
  • Chương 1: Tổng quan
    • 1.1. Củ gừng (Zingiber officinale)
      • 1.1.1. Mô tả thực vật
      • 1.1.2. Phân bố
      • 1.1.3. Thành phần hóa học của gừng
      • 1.1.4. Hoạt tính sinh học của gừng
      • 1.1.5. Một số nghiên cứu về [6]-shogaol trong gừng (Zingiber officinale)
    • 1.2. Cần tây (Apium graveolens L.)
      • 1.2.1. Mô tả thực vật
      • 1.2.2. Phân bố
      • 1.2.3. Thành phần hóa học của cần tây
      • 1.2.4. Hoạt tính sinh học của cần tây
      • 1.2.5. Một số nghiên cứu về apigenin trong cần tây (A.graveolens L.)
    • 1.3. Rong nâu (Sargassum mcclurei)
      • 1.3.1. Mô tả thực vật
      • 1.3.2. Phân loại và phân bố
      • 1.3.3. Thành phần hóa học của rong nâu
      • 1.3.4. Hoạt tính sinh học của rong nâu
      • 1.3.5. Một số nghiên cứu về fucoidan trong rong nâu
  • Chương 2: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
    • 2.1. Nguyên liệu – hóa chất
    • 2.2. Dụng cụ và thiết bị
    • 2.3. Đối tượng nghiên cứu
    • 2.4. Tổng quan phương pháp nghiên cứu
      • 2.4.1. Khảo sát điều kiện chiết tách
      • 2.4.2. Chiết xuất, phân lập hợp chất
      • 2.4.3. Phương pháp định lượng bằng HPLC
      • 2.4.4. Phương pháp định lượng bằng UV-Vis
      • 2.4.5. Thẩm định phương pháp định lượng
      • 2.4.6. Phương pháp xử lý số liệu
    • 2.5. Phương pháp chiết tách, nâng hàm lượng, định lượng và thẩm định quy trình định lượng [6]-shogaol trong củ gừng
      • 2.5.1. Chiết tách [6]-shogaol từ củ gừng
      • 2.5.2. Định lượng [6]-shogaol bằng phương pháp HPLC
      • 2.5.3. Thẩm định quy trình phân tích [6]-shogaol từ củ gừng
    • 2.6. Phương pháp chiết tách, nâng hàm lượng, định lượng và thẩm định quy trình định lượng apigenin trong cần tây
      • 2.6.1. Chiết tách apigenin từ cần tây
      • 2.6.2. Định lượng apigenin bằng phương pháp HPLC-PDA
      • 2.6.3. Thẩm định quy trình phân tích apigenin từ cần tây
    • 2.7. Phương pháp chiết tách, nâng hàm lượng, định lượng và thẩm định quy trình định lượng fucoidan trong rong nâu
      • 2.7.1. Chiết xuất fucoidan từ rong nâu
      • 2.7.2. Định lượng fucoidan bằng phương pháp HPLC
      • 2.7.3. Định lượng fucoidan bằng phương pháp UV-Vis
      • 2.7.4. Thẩm định quy trình phân tích fucoidan từ rong nâu bằng UV-Vis
  • Chương 3: Kết quả và thảo luận
    • 3.1. Kết quả nghiên cứu [6]-shogaol từ củ gừng
      • 3.1.1. Điều kiện chiết tách [6]-shogaol
      • 3.1.2. Quy trình chiết xuất [6]-shogaol
      • 3.1.3. Định lượng [6]-shogaol bằng phương pháp HPLC
      • 3.1.4. Thẩm định quy trình định lượng [6]-shogaol từ củ gừng
    • 3.2. Kết quả nghiên cứu apigenin từ cần tây
      • 3.2.1. Điều kiện chiết tách apigenin
      • 3.2.2. Quy trình chiết xuất apigenin
      • 3.2.3. Định lượng apigenin bằng phương pháp HPLC-PDA
      • 3.2.4. Thẩm định quy trình định lượng apigenin từ cần tây
    • 3.3. Kết quả nghiên cứu fucoidan từ rong nâu
      • 3.3.1. Điều kiện chiết tách fucoidan từ rong nâu
      • 3.3.2. Quy trình chiết xuất fucoidan từ rong nâu
      • 3.3.3. Định lượng fucoidan bằng phương pháp HPLC
      • 3.3.4. Định lượng fucoidan bằng phương pháp UV-Vis
      • 3.3.5. Thẩm định quy trình định lượng fucoidan bằng UV-Vis
  • Chương 4: Kết luận và kiến nghị
    • 4.1. Kết luận
    • 4.2. Kiến nghị
  • Tài liệu tham khảo
  • Phụ lục