Luận văn Thạc sĩ Hóa hữu cơ: Nghiên cứu đánh giá thành phần hóa học, hoạt tính sinh học và tác dụng chăm sóc sức khỏe của sản phẩm “Cao Khai” sản xuất từ dây khai (Coptosapelta Flavescens Korth.)

Nghiên cứu đánh giá thành phần hóa học, hoạt tính sinh học và tác dụng chăm sóc sức khỏe của sản phẩm “Cao Khai” sản xuất từ dây khai (Coptosapelta flavescens Korth.)

Tác giả: Phạm Trí Nhựt

Lĩnh vực: Hóa hữu cơ

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về Dây khai (Coptosapelta flavescens Korth.), một loại dược liệu quý được sử dụng trong y học dân gian với tên gọi khác là Vàng hoan, Dây cổ rùa, Dây họng trâu. Nghiên cứu nhằm đánh giá thành phần hóa học, hoạt tính sinh học và tác dụng chăm sóc sức khỏe của sản phẩm “Cao Khai” được sản xuất từ loại cây này. Dây khai có lịch sử sử dụng lâu đời ở nhiều quốc gia, với các bộ phận như rễ được dùng làm thuốc điều trị nhiễm trùng, đau bụng, sốt, viêm loét mũi, thấp khớp, hoặc làm kem dưỡng da. Tuy nhiên, việc sử dụng Cao Khai hiện nay chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian, thiếu cơ sở khoa học rõ ràng về hiệu quả và tính an toàn khi sử dụng lâu dài. Luận văn cũng đề cập đến tình hình nghiên cứu quốc tế và trong nước về loài cây này, bao gồm các hoạt chất đã được phân lập, hoạt tính kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau và hạ huyết áp. Các phương pháp nghiên cứu độc tính cấp, bán trường diễn, kháng viêm và giảm đau cũng được trình bày.

Mục lục chi tiết bao gồm các phần:

• Lời cam đoan
• Lời cảm ơn
• Danh mục ký hiệu và chữ viết tắt
• Danh mục hình vẽ, đồ thị
• Danh mục các bảng
• Mở đầu
• Chương 1: Tổng quan
• 1.1. Tổng quan về nguyên liệu
• 1.2. Tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực của đề tài
• 1.2.1. Ngoài nước
• 1.3. Tổng quan về thử nghiệm độc tính cấp
• 1.4. Tổng quan về viêm
• 1.5. Tổng quan về đau
• Chương 2: Nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 2.1. Mục tiêu và nội dung nghiên cứu
• 2.2. Nguyên liệu và hóa chất
• 2.3. Phương pháp phân tích
• 2.3.1. Đánh giá các chỉ tiêu cơ bản
• 2.3.2. Phân tích sơ bộ thành phần hóa thực vật
• 2.3.3. Đánh giá hàm lượng một số hoạt chất chính
• 2.3.4. Đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa
• 2.3.5. Đánh giá xác định tính an toàn về hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật của cao Khai
• 2.3.6. Đánh giá độc tính của sản phẩm cao Khai
• 2.3.7. Khảo sát tác động kháng viêm cấp trên mô hình gây viêm bàn chân chuột bằng carrageenan
• 2.3.8. Đánh giá tác dụng giảm đau của sản phẩm Cao Khai
• 2.4. Xử lý kết quả và phân tích thống kê
• Chương 3: Kết quả và thảo luận
• 3.1. Xác định sơ bộ thành phần hóa lý của Cao Khai
• 3.2. Kết quả định lượng một số nhóm hoạt chất chính
• 3.3. Kết quả xác định hàm lượng kim loại nặng, tính an toàn về vi sinh vật của Cao Khai
• 3.4. Kết quả đánh giá độc tính của Cao Khai
• 3.5. Kết quả đánh giá tác dụng kháng viêm của Cao Khai
• 3.6. Tác dụng giảm đau của Cao Khai
• Bàn luận kết quả
• Kết luận và kiến nghị
• Bài báo khoa học
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục số liệu thực nghiệm
• Phụ lục ANOVA
• Phụ lục tổng quan về các phương pháp thử nghiệm in vitro trên động vật