Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 127 trang
Dung lượng: 2 MB

Giới thiệu nội dung

Nghiên cứu chế tạo sensor huỳnh quang xác định dư lượng Clenbuterol trong chăn nuôi

Tác giả: Đào Văn Chương

Lĩnh vực: Hóa học, Kỹ thuật hóa học

Nội dung tài liệu:

Luận án tiến sĩ này tập trung vào việc nghiên cứu chế tạo sensor huỳnh quang để xác định dư lượng Clenbuterol (CLB) trong chăn nuôi. CLB là một chất thuộc họ β-agonist, ban đầu được biết đến với tác dụng điều trị các bệnh về đường hô hấp. Tuy nhiên, việc sử dụng CLB trong chăn nuôi với liều lượng cao hơn quy định nhằm mục đích tăng trọng, giảm thời gian xuất chuồng đã gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe con người khi tiêu thụ thực phẩm có chứa dư lượng CLB. Nghiên cứu này đề xuất một phương pháp mới, hiệu quả và tiết kiệm thời gian để phát hiện CLB, góp phần nâng cao công tác quản lý và kiểm soát an toàn thực phẩm.

Mục lục chi tiết:

  • Lời cam đoan
  • Lời cảm ơn
  • Danh mục các ký hiệu, chữ cái viết tắt
  • Danh mục các bảng
  • Danh mục hình
  • Mở đầu
  • Chương 1. Tổng quan
    • 1.1. Chất tăng trọng CLB
      • 1.1.1. Chất tăng trọng trong chăn nuôi
      • 1.1.2. Công thức hóa học và tính chất của CLB
      • 1.1.3. Ứng dụng của CLB
      • 1.1.4. Thực trạng sử dụng CLB trên thế giới và ở Việt Nam
      • 1.1.5. Tình hình nghiên cứu phát hiện CLB
      • 1.1.6. Một số phương pháp phát hiện CLB
    • 1.2. Chấm lượng tử
      • 1.2.1. Tính chất của Qds
      • 1.2.2. Một số phương pháp chế tạo GQds
    • 1.3. Hiệu ứng truyền năng lượng cộng hưởng huỳnh quang FRET
      • 1.3.1. Nguyên tắc
      • 1.3.2. Cơ chế hoạt động của hiệu ứng FRET
      • 1.3.3. Ứng dụng hiệu ứng FRET và Qds chế tạo sensor huỳnh quang
  • Chương 2. Thực nghiệm
    • 2.1. Hóa chất
    • 2.2. Chế tạo sensor huỳnh quang dạng dung dịch xác định CLB dựa vào hiệu ứng FRET
    • 2.3. Kỹ thuật đánh giá khả năng phát hiện CLB trong mẫu thực
    • 2.4. Các phương pháp nghiên cứu
  • Chương 3. Kết quả – Thảo luận
    • 3.1. Khảo sát tính chất của các Qds
    • 3.2. Nghiên cứu chế tạo sensor huỳnh quang xác định CLB sử dụng hiệu ứng FRET
    • 3.3. Nghiên cứu hiệu ứng FRET của sensor chế tạo từ Qds khác nhau
    • 3.4. Nghiên cứu khả năng xác định CLB của sensor huỳnh quang được chế tạo từ Qds CdTe, CdS, GQds sử dụng hiệu ứng FRET
    • 3.5. Nghiên cứu khả năng xác định CLB của sensor huỳnh quang chế tạo từ Qds sử dụng hiệu ứng FRET trong mẫu thực
    • 3.6. So sánh khả năng xác định CLB của sensor huỳnh quang chế tạo từ Qds sử dụng hiệu ứng FRET với phương pháp ELISA và HPLC/MS
  • Kết luận và kiến nghị
  • Những đóng góp mới của luận án
  • Danh mục công trình của tác giả
  • Tài liệu tham khảo