Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 74 trang
Dung lượng: 936 KB

Giới thiệu nội dung

Xác Định Hiệu Suất và Cấu Trúc Của Sulfate ẞ-Glucan Bán Tổng Hợp Từ Men Bánh Mì

Tác giả: Bùi Trường Xuân

Lĩnh vực: Khoa học Công nghệ

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung vào việc xác định hiệu suất và phân tích cấu trúc của sulfate ẞ-glucan được tổng hợp bán tổng hợp từ men bánh mì (Saccharomyces cerevisiae). Nghiên cứu được thực hiện dựa trên kết quả của đề tài “Nghiên cứu qui trình công nghệ tổng hợp sulfate ẞ-glucan từ nấm men bánh mì nhằm tạo nguồn nguyên liệu hỗ trợ điều trị ung thư”. Luận văn bao gồm hai quy trình chính: quy trình tách chiết ẞ-glucan tinh sạch từ men bánh mì để làm mẫu đối chứng và quy trình sulfate hóa trực tiếp men bánh mì để thu nhận sulfate ẞ-glucan. Các phân tích được thực hiện bao gồm xác định hàm lượng ẞ-glucan, sulfate và phân tích cấu trúc sản phẩm sulfate ẞ-glucan để chứng minh quá trình sulfate hóa đã diễn ra.

Mục lục chi tiết:

  • Lời cam đoan
  • Lời cảm ơn
  • Danh mục các ký hiệu và chữ viết tắt
  • Danh mục các bảng
  • Danh mục các hình
  • Mục lục
  • Lời nói đầu
  • Chương 1. Tổng quan
  • Chương 2. Vật liệu và phương pháp
  • Chương 3. Kết quả và thảo luận
  • Chương 4: Kết luận và kiến nghị
  • Phụ lục