Điều Chế, Khảo Sát Cấu Trúc Và Tính Chất Của Alginat Và Oligosacarit Tách Từ Rong Mơ Khu Vực Bắc Hải Vân Và Ứng Dụng Của Chúng

Luận án này tập trung vào việc điều chế, khảo sát cấu trúc và tính chất của alginat và oligosacarit được tách chiết từ rong mơ tại khu vực Bắc Hải Vân, Việt Nam, đồng thời khám phá các ứng dụng tiềm năng của chúng. Rong mơ, với hàm lượng axit alginic cao, được xem là nguồn nguyên liệu quý giá cho ngành công nghiệp sản xuất alginat. Nghiên cứu này mong muốn cung cấp cơ sở khoa học vững chắc, góp phần nâng cao hiệu quả khai thác và ứng dụng nguồn lợi alginat từ rong mơ, đặc biệt là ở khu vực miền Trung Việt Nam.

Các phương pháp hóa lý và vật lý hiện đại như phổ hồng ngoại, phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR), nhiễu xạ tia X (XRD), và kính hiển vi điện tử quét (SEM) được áp dụng để phân tích chi tiết cấu trúc của alginat và các oligosacarit. Luận án cũng đề cập đến việc tối ưu hóa quy trình điều chế, phân lập alginat và oligosacarit với cấu trúc phù hợp cho các ứng dụng cụ thể. Bên cạnh đó, nghiên cứu còn khám phá tiềm năng ứng dụng của các hợp chất này, bao gồm khả năng hấp phụ kim loại nặng, một vấn đề quan trọng trong xử lý môi trường, và khả năng kích thích sự nảy mầm, phát triển của cây trồng.