BÁO CÁO TỔNG KẾT DỰ ÁN SẢN XUẤT CHITIN-CHITOZAN TỪ PHẾ LIỆU CHẾ BIẾN THỦY SẢN ( VỎ TÔM, VỎ GHẸ)

Sản xuất Chitin-Chitozan từ phế liệu chế biến thủy sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)

Tác giả: PGS.TS Trần Thị Luyến

Lĩnh vực: Hóa học, Công nghệ sinh học

Nội dung tài liệu:

Báo cáo tổng kết dự án khoa học công nghệ về sản xuất thử nghiệm Chitin-Chitozan từ phế liệu chế biến thủy sản, cụ thể là vỏ tôm và vỏ ghẹ. Dự án tập trung vào việc hoàn thiện quy trình công nghệ để nâng cao chất lượng Chitin-Chitozan, tiến hành sản xuất thử nghiệm, chuyển giao công nghệ cho các đơn vị sản xuất, đào tạo nguồn nhân lực và góp phần xử lý rác thải, bảo vệ môi trường. Tài liệu cung cấp thông tin chi tiết về kết quả nghiên cứu, quy trình sản xuất, đánh giá chất lượng sản phẩm, hiệu quả kinh tế – xã hội và các kiến nghị.

Mục lục chi tiết:

• Mở đầu
• Kết quả nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất Chitin-Chitozan
• Kết quả sản xuất thử và chuyển giao công nghệ
• Hiệu quả kinh tế xã hội của dự án
• Giải trình các khoản chi
• Kết luận
• Kiến nghị
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục