Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Và Hoạt Tính Chống Oxy Hóa Của Một Số Loài Dược Liệu Của Đồng Bào Pako Và Bru – Vân Kiều, Tỉnh Quảng Trị

Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của một số loài dược liệu của đồng bào Pako và Bru – Vân Kiều, tỉnh Quảng Trị

Nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung vào việc nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, một đặc tính sinh học quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tật và hỗ trợ điều trị. Các gốc tự do và các ion oxy hoạt tính cao có thể gây hại cho tế bào, dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như ung thư, tim mạch, tiểu đường, và lão hóa. Do đó, việc bổ sung các chất chống oxy hóa là cần thiết để bảo vệ cơ thể.

Nghiên cứu này khai thác tri thức bản địa về các cây thuốc của đồng bào dân tộc Pako và Bru – Vân Kiều tại tỉnh Quảng Trị. Từ đó, 16 loài dược liệu được lựa chọn từ 102 loài ban đầu để sàng lọc hoạt tính chống oxy hóa. Luận án đã phát hiện ra một số loài dược liệu có hoạt tính chống oxy hóa nổi bật, tương đương hoặc thậm chí mạnh hơn curcumin. Nghiên cứu cũng tập trung vào việc phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất có hoạt tính này.

Các phương pháp nghiên cứu bao gồm đánh giá hoạt tính chống oxy hóa trên các mô hình hóa học (cho electron, bắt gốc tự do DPPH) và mô hình sinh học (in vitro trên tế bào gan chuột, in vivo trên chuột nhắt). Bên cạnh đó, các kỹ thuật sắc ký và phổ được sử dụng để phân lập, tinh chế và xác định cấu trúc của các hợp chất chiết xuất từ dược liệu.

Mục lục chi tiết:

• Mở đầu
• Tổng quan về hoạt tính chống oxy hóa và các loài dược liệu
• Phương pháp nghiên cứu và thực nghiệm
• Kết quả và thảo luận
• Kết luận
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục