Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 62 trang
Dung lượng: 1 MB

Giới thiệu nội dung

Đặc Điểm Của Gen Isoflavone Synthase (IFS1) Phân Lập Từ Hai Giống Đậu Tương ĐT26 và ĐT84

Tác giả: Hà Thu Nga

Lĩnh vực: Sinh học

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về gen isoflavone synthase (IFS1) có nguồn gốc từ cây đậu tương. Cây đậu tương, với tên khoa học là Glycine max (L.) Merill, là một loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao, được trồng phổ biến trên toàn thế giới. Hạt đậu tương không chỉ giàu protein và lipid mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là isoflavone. Isoflavone, một loại phytoestrogen, được biết đến với các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ miễn dịch và có tiềm năng trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư và cải thiện các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ. Nghiên cứu này nhằm mục đích phân tích đặc điểm của gen GmIFS1 được phân lập từ mRNA của hai giống đậu tương khác nhau về hàm lượng isoflavone trong hạt nảy mầm, bao gồm việc so sánh hàm lượng genistein và daidzein, nhân bản, xác định trình tự nucleotide và amino acid, cũng như phân tích tính đa dạng của gen này.

Mục lục chi tiết:

  • Lời cam đoan
  • Lời cảm ơn
  • Mục lục
  • Danh mục những từ và chữ viết tắt
  • Danh mục bảng
  • Danh mục hình
  • Mở đầu
    • 1. Đặt vấn đề
    • 2. Mục tiêu nghiên cứu
    • 3. Nội dung nghiên cứu
  • Chương 1. Tổng quan tài liệu
    • 1.1. Cây đậu tương
      • 1.1.1. Nguồn gốc, phân loại học và đặc điểm sinh học của cây đậu tương
      • 1.1.2. Thành phần hóa học trong hạt đậu tương
    • 1.2. Đặc điểm của Isoflavone
      • 1.2.1. Cấu trúc và thành phần cơ bản của isoflavone
      • 1.2.2. Cơ chế hoạt động và chức năng của isoflavone
    • 1.3. Chuyển hóa Isoflavone và Gen mã hóa Isoflavone Synthase
      • 1.3.1. Chu trình chuyển hóa isoflavone trong hạt đậu tương
      • 1.3.2. Con đường sinh tổng hợp isoflavone
      • 1.3.3. Isoflavone synthase và gen mã hóa IFS
  • Chương 2. Vật liệu và phương pháp
    • 2.1. Vật liệu, hóa chất, thiết bị và địa điểm nghiên cứu
      • 2.1.1. Vật liệu
      • 2.1.2. Hóa chất
      • 2.1.3. Thiết bị
      • 2.1.4. Địa điểm nghiên cứu
    • 2.2. Phương pháp nghiên cứu
      • 2.2.1. Phương pháp phân tích hàm lượng isoflavone trong các mẫu đậu tương ĐT26, DT90, DT84
      • 2.2.2. Phương pháp tách chiết mRNA tổng số
      • 2.2.3. Phương pháp nhân bản đoạn mã hóa của gen GmIFS1
      • 2.2.4. Tách dòng phân tử
      • 2.2.5. Phương pháp xác định và phân tích trình tự nucleotide của gen
      • 2.2.6. Phân tích và xử lý dữ liệu
  • Chương 3. Kết quả và thảo luận
    • 3.1. Hàm lượng isoflavone trong hạt nảy mầm của ba giống đậu tương ĐT26, ĐT90, ĐT84
    • 3.2. Tách dòng và xác định trình tự nucleotide của gen GmIFS từ mRNA của đậu tương
      • 3.2.1. Thiết kế cặp mồi PCR và nhân bản gen GmIFS
      • 3.2.2. Tách dòng phân tử đoạn mã hóa của gen GmIFS trong E.coli
      • 3.2.3. Trình tự gen GmIFS phân lập từ hai giống đậu tương ĐT26 và ĐT84
    • 3.3. Sự đa dạng về trình tự nucleotide và amino acid suy diễn của gen GmIFS1
      • 3.3.1. Sự đa dạng về trình tự nucleotide của gen GmIFS1
      • 3.3.2. Sự đa dạng về trình tự amino acid suy diễn của gen GmIFS1
  • Kết luận và đề nghị
    • 1. Kết luận
    • 2. Đề nghị
  • Công trình công bố liên quan đến luận văn
  • Tài liệu tham khảo