Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 7 trang
Dung lượng: 246 KB

Giới thiệu nội dung

Thermal stability of peroxidase from the african oil palm tree Elaeis guineensis

Tác giả: Anabel Rodríguez, David G. Pina, Belén Yélamos, John J. Castillo León, Galina G. Zhadan, Enrique Villar, Francisco Gavilanes, Manuel G. Roig, Ivan Yu. Sakharov, Valery L. Shnyrov

Lĩnh vực: Hóa sinh, Sinh hóa

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá độ bền nhiệt của enzyme peroxidase từ lá cây dầu cọ châu Phi (AOPTP) ở pH 3.0. Các phương pháp được sử dụng bao gồm nhiệt lượng đồ quét vi sai (DSC), huỳnh quang nội tại, phổ CD và các thử nghiệm hoạt tính enzyme. Kết quả cho thấy quá trình biến tính nhiệt của AOPTP là không thể đảo ngược và tuân theo động học bậc nhất.

Mục lục chi tiết:

  • Giới thiệu
  • Vật liệu và Phương pháp
  • Động học bất hoạt nhiệt của AOPTP
  • Kết quả và Thảo luận
  • Nhiệt lượng đồ quét vi sai
  • Huỳnh quang và hoạt tính enzyme
  • Quang phổ CD
  • Lời cảm ơn
  • Tài liệu tham khảo