Báo cáo đề tài: Thực hành ăn bổ sung và các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ 6-23 tháng tại 3 xã nông thôn huyện Cẩm Khê – Phú Thọ

Thực hành ăn bổ sung và các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ 6-23 tháng tại 3 xã nông thôn huyện Cẩm Khê – Phú Thọ

Tác giả: Từ Ngữ, Huỳnh Nam Phương, Hoàng Thu Nga

Lĩnh vực: Dinh dưỡng

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này tập trung tìm hiểu về thực hành ăn bổ sung cho trẻ em từ 6-23 tháng tuổi và các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng suy dinh dưỡng tại ba xã nông thôn thuộc huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Nghiên cứu mô tả thực trạng khẩu phần ăn, hành vi dinh dưỡng của trẻ, đồng thời phân tích các yếu tố tác động đến thực hành ăn bổ sung. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng là điều tra cắt ngang kết hợp hồi cứu, với cỡ mẫu 150 trẻ. Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở để xây dựng các khuyến nghị và chính sách phù hợp nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em.

Mục lục chi tiết:

• I. ĐẶT VẤN ĐỀ
• II. MỤC TIÊU CỦA NGHIÊN CỨU
• III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• IV. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
• 1. Mô tả mẫu nghiên cứu
• 2. Tình trạng dinh dưỡng
• 3. Thực hành ăn của trẻ nhỏ
• Thực hành bú mẹ
• Thực hành ăn bổ sung
• 4. Dạng thức ăn của trẻ trong lứa tuổi điều tra
• 5. Khẩu phần thực tế
• 6. Giá trị dinh dưỡng khẩu phần
• 7. Đặc điểm cân đối của khẩu phần
• 8. So sánh với số liệu năm 2003 (trẻ 6 – 11 tháng)