Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 124 trang
Dung lượng: 1.020 KB

Giới thiệu nội dung

Thiết Kế Nhà Máy Bia Năng Suất 15 Triệu Lít/Năm

Tác giả: Nguyễn Phi Anh

Lĩnh vực: Công nghệ Thực phẩm, Kỹ thuật Bia

Nội dung tài liệu:

Đồ án tốt nghiệp này trình bày chi tiết về việc thiết kế một nhà máy bia với công suất 15 triệu lít/năm, bao gồm 6 triệu lít bia hơi và 9 triệu lít bia chai. Tài liệu đi sâu vào các khía cạnh kỹ thuật và kinh tế, từ việc phân tích hiện trạng sản xuất và tiêu thụ bia, lựa chọn địa điểm, vùng nguyên liệu, đến việc lập kế hoạch sản xuất, tính toán cân bằng sản phẩm, lựa chọn và thuyết minh dây chuyền sản xuất, tính toán và chọn thiết bị, cũng như các tính toán về nhiệt, năng lượng, nước, điện và các yếu tố xây dựng, kinh tế, an toàn lao động.

Mục lục chi tiết:

  • Lời mở đầu
  • Phần I: Lập luận kinh tế kỹ thuật
  • Phần II: Nguyên liệu và yêu cầu về nguyên liệu
  • Phần III: Tính cân bằng sản phẩm và lập kế hoạch sản xuất
  • Phần IV: Tính toán và chọn thiết bị
  • Phần V: Tính nhiệt năng, hơi lạnh, lượng nước và điện năng
  • Phần VI: Tính toán xây dựng cho nhà máy
  • Phần VII: Tính toán kinh tế cho nhà máy
  • Phần VIII: An toàn lao động và vệ sinh
  • Kết luận
  • Tài liệu tham khảo