Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà má đường hiện đại

Thiết Kế Nhà Máy Đường Hiện Đại

Tác giả: Nguyễn Trọng Khiêm

Lĩnh vực: Ngành Công Nghệ Thực Phẩm

Nội dung tài liệu:

Đồ án tốt nghiệp này tập trung vào việc thiết kế một nhà máy sản xuất đường hiện đại với công suất 1800 tấn/ngày. Tài liệu trình bày chi tiết các phân tích, lập luận kinh tế kỹ thuật, lựa chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ, cân bằng vật chất. Mục tiêu là giải quyết nhu cầu tiêu dùng đường, tận dụng nguồn nguyên liệu mía, tạo việc làm, và góp phần phát triển kinh tế.

Mục lục chi tiết:

• PHẦN I: MỞ ĐẦU
• PHẦN II: LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT
• Đặc điểm thiên nhiên vị trí xây dựng nhà máy
• Vùng nguyên liệu
• Hợp tác hoá – liên hiệp hoá
• Nguồn cung cấp điện
• Nguồn cung cấp hơi
• Nguồn cung cấp nhiên liệu
• Nguồn cung cấp và xử lý nước
• Nước thải
• Giao thông vận tải
• Nguồn nhân công
• Tiêu thụ sản phẩm
• PHẦN III: CHỌN VÀ THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ
• Chọn phương pháp sản xuất
• Chọn phương pháp làm sạch
• Dây chuyền công nghệ và thuyết minh dây chuyền công nghệ
• Vận chuyển, tiếp nhận, xử lý sơ bộ và ép mía
• Làm sạch và cô đặc nước mía
• Nấu đường – Trợ tinh – Ly tâm
• Sấy đường
• Sàng phân loại
• Cân – Đóng bao – Bảo quản
• PHẦN IV: CÂN BẰNG VẬT CHẤT
• Công đoạn ép