Luận văn: Sử Dụng Các Công Cụ Phân Tích Hoạt Động Kinh Tế Vào Việc Nghiên Cứu Hoạt Động Kinh Doanh Du Lịch Việt Nam

sử dụng các công cụ phân tích hoạt động kinh tế vào việc nghiên cứu hoạt động kinh doanh du lịch việt nam

Tác giả: NGUYỄN VĂN HÓA

Lĩnh vực: KẾ TOÁN – TÀI VỤ VÀ PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH TẾ

Nội dung tài liệu:

Luận án này nghiên cứu việc áp dụng các công cụ phân tích hoạt động kinh tế vào hoạt động kinh doanh du lịch tại Việt Nam. Tài liệu đề cập đến các khái niệm cơ bản về du lịch, các hình thức du lịch, khái niệm du khách và cách phân loại, cũng như các yếu tố cấu thành cầu du lịch. Bên cạnh đó, luận án còn phân tích thực trạng sử dụng các công cụ phân tích hoạt động kinh tế tại các doanh nghiệp du lịch Việt Nam, đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống công cụ này để nâng cao hiệu quả quản lý và hoạt động kinh doanh. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào các đơn vị kinh doanh ngành khách sạn và lữ hành tại Thành phố Hồ Chí Minh, bao gồm các thành phần kinh tế khác nhau và các liên doanh với nước ngoài. Luận án được xây dựng trên cơ sở lý thuyết của học thuyết Marx – Lénine, áp dụng phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử.

Mục lục chi tiết:

• Lời mở đầu
• Mục lục
• CHƯƠNG MỘT: CÁC CÔNG CỤ PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH TẾ SỬ DỤNG TRONG DOANH NGHIỆP DU LỊCH
• 1.1 Lý luận chung về du lịch
• 1.1.1 Một số khái niệm liên quan đến du lịch
• 1.1.1.1 Khái niệm và các hình thức du lịch
• 1.1.1.2 Du khách
• 1.1.1.3 Cầu du lịch
• 1.1.2 Phạm vi nghiên cứu hoạt động kinh doanh trong doanh nghiệp du lịch
• 1.1.2.1 Du lịch như là kinh nghiệm của con người
• 1.1.2.2 Du lịch như là cách cư xử mang tính xã hội
• 1.1.2.3 Du lịch như là một hiện tượng địa lý
• 1.1.2.4 Du lịch như là một nguồn lực
• 1.1.2.5 Du lịch như là hoạt động kinh doanh
• 1.1.2.6 Du lịch như là một ngành công nghiệp
• 1.2 Kinh doanh du lịch và tính tất yếu của sự phát triển du lịch
• 1.2.1 Các hình thức kinh doanh trong doanh nghiệp du lịch
• 1.2.1.1 Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành
• 1.2.1.2 Doanh nghiệp kinh doanh lưu trú
• 1.2.1.3 Doanh nghiệp kinh doanh ăn uống
• 1.2.2 Tính tất yếu của sự phát triển du lịch
• 1.3 Các công cụ phân tích hoạt động kinh tế sử dụng trong doanh nghiệp du lịch
• CHƯƠNG HAI: THỰC TRẠNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG CÁC CÔNG CỤ PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH TẾ Ở CÁC DOANH NGHIỆP CỦA NGÀNH DU LỊCH VIỆT NAM
• 2.1 Tình hình hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp du lịch ở Việt Nam.
• 2.2 Đánh giá thực trạng của việc sử dụng các công cụ phân tích hoạt động kinh tế ở các doanh nghiệp du lịch Việt Nam
• CHƯƠNG BA: HOÀN THIỆN CÁC CÔNG CỤ PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH TẾ SỬ DỤNG VÀO VIỆC NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH VIỆT NAM
• 3.1 Mục đích, nguyên tắc và yêu cầu phải hoàn thiện hệ thống các công cụ phân tích hoạt động kinh tế cho các doanh nghiệp du lịch
• 3.1.1 Mục đích
• 3.1.2 Nguyên tắc
• 3.1.3 Yêu cầu
• 3.2 Hoàn thiện hệ thống các chỉ tiêu – mục tiêu đặc trưng cho hoạt động kinh tế của doanh nghiệp du lịch
• 3.2.1 Hãng lữ hành
• 3.2.2 Khách sạn
• 3.2.3 Nhà hàng
• 3.3 Hoàn thiện hệ thống các biểu mẫu thống kê – các biểu mẫu phân tích hoạt động kinh tế của doanh nghiệp du lịch
• 3.3.1 Hãng lữ hành
• 3.3.2 Khách sạn
• 3.3.3 Nhà hàng
• 3.4 Hoàn thiện hệ thống các công thức tính toán từng chỉ tiêu kinh tế của doanh nghiệp du lịch
• 3.4.1 Phân tích các chỉ tiêu hoạt động của hãng lữ hành
• 3.4.2 Phân tích các chỉ số hoạt động của khách sạn
• 3.4.3 Phân tích các chỉ tiêu hoạt động của nhà hàng
• 3.4.4 Phân tích-xác định chi phí bất biến và chi phí khả biến
• 3.4.5 Phân tích tài chính của các doanh nghiệp du lịch
• 3.5 Hoàn thiện các phương pháp – kỹ thuật phân tích trong doanh nghiệp du lịch
• 3.5.1 Phương pháp Thurstone
• 3.5.2 Phương pháp Likert
• 3.5.3 Phương pháp mô hình giá trị triển vọng của FISHBEIN
• Kết luận
• Danh mục tài liệu tham khảo
• Phụ lục