Nghiên Cứu Tìm Điều Kiện Tối Ưu Để Chiết Tách Curcumin Từ Thân Rễ Loại Nghệ Curcuma Parviflora Wall. Aff Ở Bình Định

Nghiên Cứu Tìm Điều Kiện Tối Ưu Để Chiết Tách Curcumin Từ Thân Rễ Loài Nghệ Curcuma Parviflora Wall. Aff Ở Bình Định

Tác giả: KHƯU PHƯƠNG THẢO

Lĩnh vực: HÓA HỮU CƠ

Nội dung tài liệu:

Đề tài này tập trung vào việc nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện chiết tách curcumin từ thân rễ của loài nghệ Curcuma parviflora Wall. Aff, một loại cây có tiềm năng ứng dụng trong y học và đời sống. Nghiên cứu đã khảo sát hiệu quả của các dung môi khác nhau như n-hexan, clorofom và etanol trong quá trình chiết tách. Kết quả cho thấy dung môi n-hexan hòa tan chủ yếu các hợp chất terpenoid và carotenoid, ít hòa tan curcumin. Dung môi clorofom có khả năng hòa tan curcumin tốt hơn nhưng phương pháp ngâm chiết ở nhiệt độ thường kéo dài thời gian và có thể không chiết hết lượng curcumin. Dung môi etanol hòa tan tốt curcumin nhưng lại chứa nhiều nhựa, gây khó khăn trong việc tinh chế. Nghiên cứu cũng đề cập đến việc sử dụng phương pháp chiết Soxhlet với dung môi etyl axetat trên nguyên liệu bột nghệ khô, cho kết quả curcumin với độ tinh khiết 74,2% và hàm lượng chiếm 3,21% theo nghệ khô.

Mục lục chi tiết:

• Chương 1: Tổng quan tài liệu
• Chương 2: Thực nghiệm
• Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận