Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 78 trang
Dung lượng: 1 MB

Giới thiệu nội dung

Nghiên Cứu Quy Trình Xác Định Đồng Thời Auramine O Và Rhodamine B Trong Một Số Mẫu Gia Vị Bằng Phương Pháp Sắc Ký Lỏng Kết Nối Detector Tử Ngoại Khả Kiến

Tác giả: Phan Thị Ngọc Trinh

Lĩnh vực: Hóa học

Nội dung tài liệu:

Đề tài “Nghiên cứu quy trình xác định đồng thời Auramine O và Rhodamine B trong một số mẫu gia vị bằng phương pháp sắc ký lỏng kết nối detector tử ngoại khả kiến” tập trung vào việc xây dựng và áp dụng một quy trình phân tích hiệu quả. Auramine O (AO) và Rhodamine B (RB) là hai phẩm màu công nghiệp bị cấm sử dụng trong thực phẩm và gia vị do có khả năng gây ung thư. Tuy nhiên, chúng vẫn bị phát hiện trong một số sản phẩm. Nghiên cứu này nhằm mục đích đề xuất một quy trình phân tích phù hợp với điều kiện phòng thí nghiệm để xác định đồng thời hai chất này trong mẫu gia vị, sử dụng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) với detector tử ngoại khả kiến.

Mục lục chi tiết:

  • MỞ ĐẦU
  • CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN
    • 1.1. Auramine O
      • 1.1.1. Khái quát chung
      • 1.1.2. Cấu tạo, tính chất vật lý và hóa học
      • 1.1.3. Độc tính
    • 1.2. Rhodamine B
      • 1.2.1. Khái quát chung
      • 1.2.2. Cấu tạo, tính chất vật lý và hóa học
      • 1.2.3. Độc tính
    • 1.3. Tình hình nghiên cứu Auramine O và Rhodamine B trong và ngoài nước
    • 1.4. Cơ sở lý thuyết về phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
      • 1.4.1. Định nghĩa
      • 1.4.2. Nguyên tắc của các quá trình sắc ký
      • 1.4.3. Phân loại sắc ký hấp phụ
      • 1.4.4. Một số đại lượng đặc trưng của hệ sắc ký
      • 1.4.5. Hệ thống HPLC
  • CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM
    • 2.1. Hóa chất và dụng cụ
      • 2.1.1. Hóa chất
      • 2.1.2. Dụng cụ – thiết bị
    • 2.2. Nội dung nghiên cứu
    • 2.3. Các bước tiến hành sắc ký
      • 2.3.1. Chuẩn bị dung môi
      • 2.3.2. Chuẩn bị mẫu đo
      • 2.3.3. Cách vận hành thiết bị
    • 2.4. Khảo sát các điều kiện phân tích sắc ký
      • 2.4.1. Khoảng bước sóng của detector
      • 2.4.2. Tối ưu hóa pha động
    • 2.5. Thẩm định phương pháp
      • 2.5.1. Khoảng tuyến tính và xây dựng đường chuẩn
      • 2.5.2. Xác định giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ)
      • 2.5.3. Xác định độ lặp lại của phép đo
    • 2.6. Lấy mẫu, chuẩn bị mẫu
      • 2.6.1. Lấy mẫu
      • 2.6.2. Xử lý sơ bộ mẫu phân tích
    • 2.7. Khảo sát quy trình xử lý mẫu gia vị
      • 2.7.1. Khảo sát giai đoạn chiết pha rắn (SPE)
      • 2.7.2. Khảo sát thể tích dung dịch chiết
      • 2.7.3. Xác định hệ số thu hồi của quy trình
      • 2.7.4. Tính chọn lọc của quy trình
    • 2.8. Phân tích một số mẫu gia vị
  • CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
    • 3.1. Khảo sát điều kiện phân tích sắc ký
      • 3.1.1. Chọn khoảng bước sóng cho detector
      • 3.1.2. Tối ưu hóa pha động
    • 3.2. Thẩm định phương pháp
      • 3.2.1. Xây dựng đường chuẩn
      • 3.2.3. Xác định LOD, LOQ
      • 3.2.4. Xác định độ lặp lại của phương pháp
    • 3.3. Khảo sát quy trình xử lý mẫu gia vị
      • 3.3.1. Khảo sát giai đoạn SPE
      • 3.3.2. Khảo sát thể tích dung dịch chiết
      • 3.3.3. Tính chọn lọc của quy trình
  • CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT
    • 4.1. Kết luận
    • 4.2. Đề xuất
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO
  • PHỤ LỤC