Luận án: Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học của chúng

Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học

Tác giả: Võ Châu Tuấn

Lĩnh vực: Khoa học Nông nghiệp, Sinh học Thực vật

Nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung vào việc nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ các tế bào này. Nghiên cứu đề xuất các điều kiện và môi trường nuôi cấy thích hợp để sản xuất nhanh sinh khối tế bào, đồng thời xác định khả năng tích lũy và hoạt tính sinh học của một số hợp chất quan trọng trong tế bào nghệ đen nuôi cấy huyền phù trong hệ lên men 10 L. Luận án cũng bao gồm việc khảo sát sự tích lũy tinh dầu, curcumin, sesquiterpene và polysaccharide, xác định hàm lượng và thời điểm tích lũy cao nhất của các hợp chất này, cũng như khả năng kháng khuẩn của tinh dầu chiết xuất từ tế bào nuôi cấy.

Mục lục chi tiết:

• Lời cảm ơn
• Lời cam đoan
• Mục lục
• Bảng chú thích chữ viết tắt
• Danh mục các bảng
• Danh mục các hình
• Mở đầu
• 1. Tính cấp thiết của đề tài
• 2. Mục tiêu nghiên cứu
• 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
• 4. Đóng góp mới của luận án
• Chương 1: Tổng quan tài liệu
• 1.1. Nuôi cấy tế bào thực vật
• 1.1.1. Sơ lược lịch sử nuôi cấy tế bào thực vật
• 1.1.2. Nuôi cấy huyền phù tế bào thực vật
• 1.1.2.1. Nuôi cấy callus
• 1.1.2.2. Nuôi cấy huyền phù tế bào
• 1.1.2.3. Các thông số đánh giá khả năng sinh trưởng của tế bào
• 1.2. Sự tích lũy các hợp chất thứ cấp trong tế bào thực vật nuôi cấy in vitro
• 1.2.1. Vai trò của các hợp chất thứ cấp ở thực vật
• 1.2.2. Các nhóm hợp chất thứ cấp chủ yếu ở thực vật
• 1.2.3. Những nghiên cứu sản xuất các hợp thứ cấp từ nuôi cấy tế bào thực vật
• 1.3. Giới thiệu về cây nghệ đen
• 1.3.2. Thành phần hóa học
• 1.3.3. Công dụng
• 1.3.4. Tình hình nghiên cứu nuôi cấy in vitro của cây nghệ đen
• Chương 2: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Nội dung nghiên cứu
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 3.1. Nuôi cấy callus nghệ đen
• 3.2. Nuôi cấy huyền phù tế bào trong bình tam giác
• 3.3. Nuôi cấy tế bào huyền phù trong hệ lên men
• 3.4. Khảo sát sự tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học trong tế bào nghệ đen
• 3.5. Hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu tế bào nghệ đen
• Kết luận và đề nghị
• Những công trình đã được công bố liên quan đến luận án
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục