Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 92 trang
Dung lượng: 1 MB

Giới thiệu nội dung

Khóa Luận Tốt Nghiệp

Tên đề tài: Khảo sát, phân tích và so sánh chất lượng mùi thơm của một số giống lúa thơm trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long bằng phương pháp SPME – GC

Tác giả: Phạm Mai Thùy Trang

Lĩnh vực: Công nghệ Sinh học

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này tập trung vào việc khảo sát, phân tích và so sánh chất lượng mùi thơm của bốn giống lúa thơm phổ biến tại Đồng bằng sông Cửu Long, bao gồm Jasmine, OM3536, ST3 và VD20. Do hiện tại có rất ít nghiên cứu về bản chất và sự so sánh chất lượng mùi thơm của các giống lúa thơm tại Việt Nam, đề tài này nhằm mục đích cung cấp thông tin hữu ích cho các nhà tạo giống trong việc phát triển các giống lúa thơm mới, cũng như thiết lập các đặc điểm đặc trưng và khẳng định chất lượng cao của chúng. Phương pháp nghiên cứu chính được áp dụng là chiết xuất trên pha rắn (SPME) kết hợp với sắc ký khí (GC) để đánh giá và so sánh hàm lượng các hợp chất thơm.

Mục lục chi tiết:

  • Chương 1: Mở đầu
  • Chương 2: Tổng quan
  • Chương 3: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
  • Chương 4: Kết quả và thảo luận
  • Chương 5: Kết luận và đề nghị
  • Chương 6: Tài liệu tham khảo
  • Chương 7: Phụ lục