Luận văn: Khảo Sát Nguồn Nguyên Liệu, Nghiên Cứu Nâng Cao Hiệu Suất Tách Chiết Và Chất Lượng Rutin Từ Nụ Hoa Hoè Việt Nam

Khảo sát Nguồn Nguyên liệu, Nghiên cứu Nâng Cao Hiệu Suất Tách Chiết Và Chất Lượng Rutin Từ Nụ Hoa Hoè Việt Nam

Tác giả: Nguyễn Thị Thu Huyền

Lĩnh vực: Quá trình và Thiết bị Công nghệ Hóa học

Nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung nghiên cứu về rutin, một dược chất có giá trị trong y học với khả năng phục hồi sự vỡ mao mạch và chống oxy hóa. Vấn đề nghiên cứu xuất phát từ thực trạng nguồn nguyên liệu nụ hòe Việt Nam, dù có hàm lượng rutin cao, nhưng việc khai thác và sản xuất rutin còn gặp nhiều hạn chế về công nghệ, dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp.

Nghiên cứu đánh giá nguồn nguyên liệu nụ hòe tại Việt Nam, vận dụng quá trình thiết bị để nghiên cứu trích ly rutin với hiệu suất cao. Đồng thời, luận án cũng tập trung vào nghiên cứu các quá trình tinh chế rutin nhằm đạt chất lượng cao, phục vụ cho mục đích dược phẩm và làm chất chuẩn. Đối tượng nghiên cứu chính là quá trình trích ly rutin từ nụ hòe. Các mẫu nụ hòe được thu thập từ nhiều tỉnh trồng hòe đại diện trên toàn quốc.

Luận án đưa ra những đóng góp mới trong việc khảo sát hệ thống thành phần rutin, nghiên cứu định tên các thành phần dễ bay hơi trong nụ hoa hòe, và đề xuất các công nghệ trích ly rutin hiệu quả về kinh tế và kỹ thuật. Đặc biệt, luận án đã xây dựng được mô hình trích ly rutin và tinh chế thành công rutin đạt tiêu chuẩn dược phẩm với hàm lượng 99,39%.

Mục lục chi tiết: