Luận văn: Khảo sát hàm lượng Fucoidan từ một số loài rong nâu phổ biến ở Khánh Hòa

Khảo Sát Hàm Lượng Fucoidan Từ Một Số Loài Rong Nâu Phổ Biến Ở Khánh Hòa

Tác giả: Đỗ Thị Hồng Thắm

Lĩnh vực: Hóa học, Sinh học biển

Nội dung tài liệu:
Nghiên cứu này tập trung vào việc khảo sát và đánh giá hàm lượng fucoidan từ các loài rong nâu phổ biến tại tỉnh Khánh Hòa. Đồ án thực hiện việc so sánh hiệu quả của ba phương pháp định lượng fucoidan khác nhau, bao gồm các phương pháp được cấp bằng sáng chế và phương pháp của Nguyễn Duy Nhứt và cộng sự. Đồng thời, nghiên cứu cũng xác định hàm lượng fucoidan có trong năm loài rong nâu được thu thập tại địa phương này. Ngoài ra, một phần của nghiên cứu còn tập trung vào việc sơ bộ đánh giá quy trình tách chiết fucoidan từ các loài rong có hàm lượng fucoidan cao, nhằm định hướng cho việc khai thác và ứng dụng nguồn nguyên liệu quý giá này.

Mục lục chi tiết:

• Lời cảm ơn
• Mở đầu
• Chương I: Tổng quan
  • 1.1. Giới thiệu chung về rong biển
    • 1.1.1. Phân loại rong biển
    • 1.1.2. Phân bố của 3 ngành rong biển trên thế giới
    • 1.1.3. Sản lượng rong biển trên thế giới
    • 1.1.4. Ứng dụng của rong biển
  • 1.2. Tổng quan về rong Nâu
    • 1.2.1. Tình hình phân bố rong Nâu tại Việt Nam
    • 1.2.2. Thành phần hóa học của rong Nâu
    • 1.2.3. Đặc điểm rong Mơ
      • 1.2.3.1. S. mcclurei
      • 1.2.3.2. S. binderi
      • 1.2.3.3. S. microcystum (Rong Mơ phao nhỏ)
      • 1.2.3.4. S. polycystum (Rong Mơ nhiều phao)
      • 1.2.3.5. S. serratum (Rong Mơ gai)
  • 1.3. Công nghệ sau thu hoạch rong biển
  • 1.4. Giới thiệu chung về Fucoidan
• Chương II: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu
  • 2.1. Đối tượng nghiên cứu
  • 2.2. Hóa chất và máy móc thiết bị
  • 2.3. Phương pháp nghiên cứu
  • 2.4. Phương pháp xử lý số liệu
• Chương III: Kết quả và thảo luận
  • 3.1. Đánh giá hàm lượng fucoidan thu từ loài rong S. serratum bằng các phương pháp khác nhau
  • 3.2. Khảo sát hàm lượng fucoidan trong năm loài rong Nâu thu mẫu tại tỉnh Khánh Hòa
  • 3.3. Sơ bộ đánh giá thành phần đường trung tính trong hai loài rong S. mcclurei và S. polycystum
  • 3.4. Sơ bộ xây dựng quy trình tách chiết tinh sạch fucoidan từ loài rong S. polycystum
• Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục