Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 43 trang
Dung lượng: 281 KB

Giới thiệu nội dung

Khảo sát Ảnh Hưởng Của Việc Bổ Sung Chế Phẩm Vitamin E – Selenium Đến Màu Sắc Và Khả Năng Giữ Nước Của Quầy Thịt Heo

Tác giả: Đàm Đình Hiến

Lĩnh vực: Chăn nuôi Thú y, Dinh dưỡng

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung khảo sát và đánh giá tác động của việc bổ sung chế phẩm Vitamin E và Selenium vào khẩu phần ăn của heo thịt đối với chất lượng quầy thịt, cụ thể là màu sắc và khả năng giữ nước. Nghiên cứu được thực hiện tại trại chăn nuôi heo PIGFARM TRÍ CÔNG trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 7 năm 2004. Thí nghiệm được tiến hành trên 175 con heo thịt, chia làm 5 lô với các mức bổ sung Vitamin E và Selenium khác nhau, so sánh với lô đối chứng sử dụng thức ăn thông thường. Kết quả ban đầu cho thấy việc bổ sung chế phẩm Vitamin E – Selenium có xu hướng làm cho màu thịt đỏ hơn và cải thiện khả năng giữ nước của quầy thịt so với lô đối chứng. Tuy nhiên, việc bổ sung này cũng có thể làm tăng hệ số chuyển biến thức ăn và chi phí sản xuất trên mỗi kilogam tăng trọng.

Mục lục chi tiết:

  • Phần I. Mở đầu
  • Phần II. Tổng quan
  • Phần III. Nội dung và Phương pháp thí nghiệm
  • Phần IV. Kết quả và Nhận xét
  • Phần V. Kết luận và Đề nghị
  • Phần VI. Phụ lục