Báo cáo khoa học: Hyperactive antifreeze protein in flounder species The sole freeze protectant in American plaice

Hyperactive Antifreeze Protein in Flounder Species: The Sole Freeze Protectant in American Plaice

Tác giả: Sherry Y. Gauthier, Christopher B. Marshall, Garth L. Fletcher, and Peter L. Davies

Lĩnh vực: Biochemistry, Protein Function Discovery, Ocean Sciences

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này khám phá sự hiện diện và đặc điểm của protein kháng đông (AFP) siêu hoạt tính trong các loài cá bơn, đặc biệt là cá bơn Mỹ (American plaice). Các protein kháng đông loại I nhỏ hơn, ít hoạt tính hơn, dường như không đủ để bảo vệ cá bơn khỏi đóng băng ở nhiệt độ nước biển đóng băng. Nghiên cứu đã xác định một protein AFP có khối lượng phân tử lớn hơn, siêu hoạt tính trong cá bơn vàng (yellowtail flounder) và cá bơn Mỹ, có khả năng bảo vệ cá khỏi đóng băng. Protein này được chứng minh là gần như hoàn toàn xoắn alpha, có tính bất đối xứng cao và dễ bị biến tính ở nhiệt độ phòng. Sự hiện diện của AFP siêu hoạt tính này ở cá bơn Mỹ, nơi thiếu vắng các protein AFP loại I nhỏ hơn, gợi ý rằng các AFP nhỏ hơn có thể đã tiến hóa từ các AFP lớn hơn.

Mục lục chi tiết:

• Introduction
• Keywords
• Correspondence
• Abstract
• Antifreeze proteins (AFPs)
• Type I AFPs
• Results
• Purification of AFP from American plaice plasma
• Refinement of the purification procedure
• Characterization of ApAFP
• Amino acid analysis and N-terminal sequencing by Edman degradation
• Mass spectrometry
• Circular dichroism spectroscopy
• Antifreeze assays
• Isolation of the hyperactive AFP from yellowtail flounder plasma
• Discussion
• Experimental procedures
• Purification procedures
• Amino acid analysis and N-terminal sequencing by Edman degradation
• Acknowledgements
• References