Ẩm Thực Của Người Tày Ở Xã Quốc Khánh, Huyện Tràng Định, Tỉnh Lạng Sơn

Âm Thực Của Người Tày Ở Xã Quốc Khánh, Huyện Tràng Định, Tỉnh Lạng Sơn

Tác giả: Ngọc Thị Ánh

Lĩnh vực: Văn hóa dân tộc thiểu số

Nội dung tài liệu:

Đề tài này tập trung nghiên cứu về ẩm thực truyền thống và những biến đổi trong ẩm thực của người Tày tại xã Quốc Khánh, huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn. Nghiên cứu nhằm tìm hiểu sâu sắc hơn về đồ ăn, thức uống đặc trưng của người Tày tại địa phương này, đồng thời phân tích những biến đổi tiêu biểu trong ẩm thực của họ trong bối cảnh hiện nay. Qua đó, đề tài mong muốn góp phần nhận diện rõ nét hơn sự giao thoa văn hóa, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc Tày trong xu thế hội nhập.

Mục lục chi tiết:

• Chương 1: Khái quát về người Tày ở xã Quốc Khánh
• Chương 2: Ẩm thực truyền thống của người Tày ở xã Quốc Khánh
• Chương 3: Biến đổi trong ẩm thực của người Tày ở xã Quốc Khánh hiện nay