Alteration of the N-glycome of bovine milk glycoproteins during early lactation

Alteration of the N-glycome of bovine milk glycoproteins during early lactation

Tác giả: Shota Takimori, Hideyuki Shimaoka, Jun-Ichi Furukawa, Tadashi Yamashita, Maho Amano, Naoki Fujitani, Yasuhiro Takegawa, Lennart Hammarström, Imre Kacskovics, Yasuro Shinohara, Shin-Ichiro Nishimura

Lĩnh vực: Hóa sinh, Miễn dịch học

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích sự biến đổi cấu trúc N-glycome của glycoprotein trong sữa bò trong giai đoạn đầu của quá trình tiết sữa. Bằng cách sử dụng phương pháp glycoblotting và sắc ký khối phổ MALDI-TOF/TOF, các nhà nghiên cứu đã xác định và định lượng hơn 80 loại N-glycan khác nhau trong sữa bò. Kết quả cho thấy hồ sơ glycomic của sữa non (colostrum) vào ngày đầu sau khi sinh có sự khác biệt đáng kể so với các giai đoạn sau. Đặc biệt, các protein trong sữa non có mức độ sialyl hóa cao hơn và tỷ lệ Neu5Gc/Neu5Ac cao hơn. Sự biến đổi này chủ yếu là do những thay đổi định tính và định lượng trong quá trình N-glycosyl hóa của IgG, loại glycoprotein chiếm ưu thế trong sữa non. Nghiên cứu cũng khám phá mối liên hệ giữa cấu trúc N-glycan của IgG và sự tương tác với thụ thể Fc của động vật có vú non (FcRn), gợi ý vai trò của FcRn trong việc tái chế IgG từ tuyến vú về máu.

Mục lục chi tiết:

• Giới thiệu
• Kết quả: Biến đổi N-glycome của glycoprotein sữa bò trong giai đoạn tiết sữa
• Phân tích glycosyl hóa của các glycoprotein sữa chính
• Xác định vị trí N-glycosyl hóa của IgG và xác định liên kết của Neu5Ac
• Ảnh hưởng của các dạng glyco khác nhau của IgG bò đến sự tương tác với bFcRn
• Thảo luận
• Phương pháp thực nghiệm
• Tài liệu tham khảo