Báo cáo khoa học: Activated transglutaminase from Streptomyces mobaraensis is processed by a tripeptidyl aminopeptidase in the final step

Activated transglutaminase from Streptomyces mobaraensis is processed by a tripeptidyl aminopeptidase in the final step

Tác giả: Jens Zotzel, Ralf Pasternack, Christiane Pelzer, Dagmar Ziegert, Martina Mainusch, and Hans-Lothar Fuchsbauer

Lĩnh vực: Hóa sinh, Công nghệ sinh học.

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này tập trung vào quá trình xử lý transglutaminase (TGase) từ vi khuẩn Streptomyces mobaraensis. TGase được tiết ra dưới dạng tiền chất và được hoạt hóa bởi endoprotease TAMEP, tạo ra một dạng trung gian có thêm một đoạn tetrapeptide ở đầu N. Nghiên cứu đã xác định và phân lập một enzyme mới, tripeptidyl aminopeptidase (SM-TAP), có khả năng loại bỏ đoạn tetrapeptide này, hoàn thiện quá trình xử lý để tạo ra TGase trưởng thành. SM-TAP được mô tả là một serine protease có độ đặc hiệu cao đối với các tripeptide, và quá trình loại bỏ tetrapeptide diễn ra trong một bước duy nhất mà không tạo ra sản phẩm trung gian. Nghiên cứu cũng đề cập đến vai trò tiềm năng của SM-TAP trong việc điều hòa hoạt động của TGase và sự hình thành TGase tại các giai đoạn phát triển khác nhau của vi khuẩn.

Mục lục chi tiết:

• Activated transglutaminase from Streptomyces mobaraensis is processed by a tripeptidyl aminopeptidase in the final step
• Materials and Methods
• Results
• Proteases of liquid cultures
• Purification of SM-TAP
• Properties of SM-TAP
• Conclusions
• Acknowledgements
• References