Product And Process Innovation In Vietnam’s Hotel Industry

Product and Process Innovation in Vietnam’s Hotel Industry

Lĩnh vực: Du lịch và Khách sạn

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này tập trung vào đề tài “Sản phẩm và đổi mới quy trình trong ngành khách sạn Việt Nam”, nhằm bổ sung vào khoảng trống nghiên cứu về đổi mới dịch vụ và lĩnh vực du lịch, đồng thời đóng góp vào bối cảnh thực tiễn tại địa phương và khu vực. Nghiên cứu xây dựng một mô hình tích hợp liên kết các yếu tố xác định đổi mới sản phẩm và quy trình xanh, hiệu quả của đổi mới sản phẩm và quy trình xanh, cùng với hiệu suất hoạt động của các khách sạn tại Việt Nam và kiểm định mô hình này. Các câu hỏi nghiên cứu xoay quanh việc xác định tình hình hiện tại của đổi mới sản phẩm và quy trình xanh tại các khách sạn Việt Nam, các yếu tố ảnh hưởng, tác động của đổi mới này đến hiệu suất, sự khác biệt giữa các loại hình khách sạn, và các biện pháp cải thiện đổi mới.

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là đổi mới sản phẩm và quy trình, tập trung vào đổi mới xanh nhằm bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Phạm vi nghiên cứu là các khách sạn 3-5 sao không thuộc chuỗi tại Việt Nam. Thời gian thu thập dữ liệu cho giai đoạn 2016-2018, với các đề xuất cho 5 năm tiếp theo. Phương pháp nghiên cứu sử dụng kết hợp định lượng và định tính để có được cái nhìn bao quát và sâu sắc về đổi mới sản phẩm và quy trình xanh tại các khách sạn Việt Nam.

Mục lục chi tiết:

Chương 1: Giới thiệu

Chương 2: Cơ sở lý thuyết

Chương 3: Mô hình khái niệm và Giả thuyết

Chương 4: Bối cảnh nghiên cứu

Chương 5: Phương pháp nghiên cứu

Chương 6: Kết quả nghiên cứu

Chương 7: Thảo luận kết quả nghiên cứu và hàm ý