Khảo sát – Nghiên cứu Phương Pháp Tách Phycocyanin Trong Tảo Spirulina

Tác giả: Châu Phượng Quyên

Lĩnh vực: Công Nghệ Hóa Học

Nội dung tài liệu:

Luận văn tốt nghiệp đại học này tập trung vào việc khảo sát và nghiên cứu các phương pháp tách chiết phycocyanin từ tảo Spirulina. Phycocyanin là một hoạt chất sinh học quý giá được tìm thấy trong loại tảo này, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có tiềm năng ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm.

Đề tài đi sâu vào tìm hiểu các phương pháp làm tăng độ tinh sạch của phycocyanin, đồng thời đánh giá chất lượng sản phẩm thu được và đề xuất hướng sử dụng. Nghiên cứu này bao gồm việc tiến hành khảo sát trên cả tảo khô và tảo tươi để đưa ra những kết quả so sánh và tối ưu hóa quy trình chiết tách. Mục tiêu chính là khai thác và ứng dụng hiệu quả hơn loài tảo Spirulina.

Mục lục chi tiết:

• Chương I: Tổng quan về tảo Spirulina và Phycocyanin.
• Chương II: Phương pháp nghiên cứu và thực nghiệm.
• Chương III: Kết quả và bàn luận.
• Chương IV: Kết luận và kiến nghị.