Luận văn: Nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng ức chế enzyme α-glucosidase từ loài trà Shan Tuyết Camellia sinensis var. assamica (J.W.MAST.) Kitam.

Nghiên Cứu Thành Phần Hoá Học Và Tác Dụng Ức Chế Enzyme α-Glucosidase Từ Loài Trà Shan Tuyết Camellia Sinensis Var. Assamica (J.W.Mast.) Kitam.

Tác giả: Dương Thị Ngọc Bích

Lĩnh vực: Hóa học

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Trà Shan tuyết (Camellia sinensis var. assamica). Cụ thể, đề tài tiến hành phân lập các hợp chất từ loài trà này, xác định cấu trúc hóa học của chúng, và đánh giá hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase. Nghiên cứu này nhằm làm rõ giá trị và công dụng của trà Shan tuyết, góp phần khai thác và sử dụng hiệu quả nguồn tài nguyên thiên nhiên.

Mục lục chi tiết:

MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
    1.1. GIỚI THIỆU VỀ CHI Camellia
    1.2. GIỚI THIỆU VỀ CÂY TRÀ SHAN TUYẾT (Camellia sinensis var. assamica)
        1.2.1. Thực vật học
        1.2.2. Đặc điểm thực vật
        1.2.3. Bộ phận dùng, tính vị, tác dụng, công dụng
            1.2.3.1. Bộ phận dùng
            1.2.3.2. Tính vị, tác dụng
            1.2.3.3. Công dụng
        1.2.4. Tác dụng dược lý
    1.3. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA LOÀI Camellia sinensis var. assamica
        1.3.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
            1.3.1.1. Các hợp chất flavonoid
            1.3.1.2. Các hợp chất terpenoid.
        1.3.2. Tình hình nghiên cứu trong nước.
    1.4. TỔNG QUAN VỀ TIỂU ĐƯỜNG
        1.4.1. Khái quát về bệnh tiểu đường
        1.4.2. Các thuốc điều trị bệnh tiểu đường
CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
    2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
    2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
        2.2.1. Phương pháp phân tích, phân tách và phân lập các hợp chất
        2.2.2. Phương pháp xác định cấu trúc hoá học các hợp chất
        2.2.3. Phương pháp đánh giá hoạt tính ức chế enzyme a-glucosidase
    2.3. HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ
CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM
    3.1. PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT
    3.2. THÔNG SỐ VẬT LÍ CỦA CÁC HỢP CHẤT PHÂN LẬP ĐƯỢC
        3.2.1. Hợp chất CA1
        3.2.2. Hợp chất CA2
        3.2.3. Hợp chất CA3
        3.2.4. Hợp chất CA4
        3.2.5. Hợp chất CA5
        3.2.6. Hợp chất CA6
        3.2.7. Hợp chất CA7
        3.2.8. Hợp chất CA8
        3.2.9. Hợp chất CA9
    3.3. ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYME α-GLUCOSIDASE CỦA CÁC HỢP CHẤT
CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
    4.1. XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT
        4.1.1. Hợp chất CA1
        4.1.2. Hợp chất CA2
        4.1.3. Hợp chất CA3
        4.1.4. Hợp chất CA4
        4.1.5. Hợp chất CA5
        4.1.6. Hợp chất CA6
        4.1.7. Hợp chất CA7
        4.1.8. Hợp chất CA8
        4.1.9. Hợp chất CA9
        4.1.10. Danh sách các hợp chất phân lập từ loài trà Shan tuyết (C. sinensis var. assamica)
    4.2. HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYME a-GLUCOSIDASE CỦA CÁC HỢP CHẤT ĐÃ PHÂN LẬP
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
    5.1. KẾT LUẬN
    5.2. KIẾN NGHỊ
TÀI LIỆU THAM KHẢO