Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng: Thực trạng dinh dưỡng và hiệu quả tăng cường thực phẩm bảo vệ sức khỏe Bibomix đến tình trạng dinh dưỡng trên trẻ em 6-11 tháng tuổi tại huyện Quảng Xương tỉnh Thanh Hóa (2018-2020)

Thực trạng dinh dưỡng và hiệu quả tăng cường thực phẩm bảo vệ tình trạng dinh dưỡng trên trẻ em 6-11 tháng tuổi tại huyện Quảng Xương tỉnh Thanh Hoá (2018-2020)

Tác giả: TRẦN THỊ MINH NGUYỆT

Lĩnh vực: Dinh dưỡng

Nội dung tài liệu:
Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá thực trạng dinh dưỡng và hiệu quả của việc tăng cường thực phẩm bảo vệ tình trạng dinh dưỡng trên trẻ em từ 6 đến 11 tháng tuổi tại huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa, trong giai đoạn 2018-2020. Luận án mô tả tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần ăn, và các yếu tố liên quan, đồng thời đánh giá hiệu quả của biện pháp can thiệp tăng cường đa vi chất dinh dưỡng kết hợp truyền thông giáo dục sức khỏe. Nghiên cứu cũng đề cập đến vai trò của vi chất dinh dưỡng, tình trạng suy dinh dưỡng và thiếu vi chất ở trẻ, cũng như các vấn đề tồn tại và cần tập trung nghiên cứu trong lĩnh vực này.

Mục lục chi tiết:

• Chương I. Tổng quan tài liệu
• 1.1. Đặc điểm dinh dưỡng và phát triển của trẻ
• 1.2. Vai trò của Vi chất dinh dưỡng và Truyền thông giáo dục, nâng cao chất lượng thức ăn
• 1.3. Thực trạng suy dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ
• 1.4. Các nghiên về hiệu quả bổ sung vi chất dinh dưỡng
• 1.5. Các vấn đề tồn tại và cần tập trung nghiên cứu
• Chương 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu
• 2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 2.2. Thiết kế nghiên cứu
• 2.3. Cỡ mẫu
• 2.4. Chỉ số và biến số nghiên cứu
• 2.5. Triển khai nghiên cứu
• 2.6. Phân tích số liệu
• 2.8. Đạo đức nghiên cứu
• Chương III. Kết quả nghiên cứu
• 3.1. Tình trạng nhân trắc và một số yếu tố liên quan của trẻ
• 3.2. Đánh giá hiệu quả can thiệp lên tình trạng nhân trắc của trẻ