Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 170 trang
Dung lượng: 3 MB

Giới thiệu nội dung

Nghiên cứu Chế tạo và Đặc trưng Vật liệu Tổ hợp Chitosan/Alginate Chứa các Polyphenol trong Trà Hoa Vàng (Camellia Chrysantha)

Tác giả: LƯƠNG PHÚ HOÀNG

Lĩnh vực: Hoá hữu cơ

Nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung nghiên cứu chế tạo và đánh giá đặc trưng của vật liệu tổ hợp chitosan/alginate (AG/CS) có chứa các polyphenol chiết xuất từ trà hoa vàng (Camellia chrysantha). Trà hoa vàng là nguồn dược liệu quý, chứa nhiều hợp chất phenolic có hoạt tính sinh học cao như chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ điều trị ung thư. Chitosan và alginate là các polymer sinh học tự nhiên, không độc hại, tương thích sinh học tốt và có khả năng phân hủy sinh học, thường được kết hợp để tạo ra các hệ dẫn thuốc với khả năng kiểm soát giải phóng dược chất. Nghiên cứu này nhằm mục đích chế tạo thành công vật liệu tổ hợp AG/CS dưới dạng dung dịch và vi nhũ tương, đánh giá các đặc trưng, tính chất, cấu trúc và khả năng giải phóng polyphenol. Đồng thời, thăm dò hoạt tính ức chế tế bào, chống oxy hóa, ung thư của các vật liệu tổ hợp này, mở ra hướng ứng dụng tiềm năng trong hỗ trợ điều trị bệnh.

Mục lục chi tiết:

  • MỞ ĐẦU
  • CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN
    • 1.1. Giới thiệu về chitosan
      • 1.1.1. Cấu tạo của chitosan
      • 1.1.2. Các đặc trưng, tính chất của chitosan
      • 1.1.3. Ứng dụng của chitosan trong lĩnh vực y sinh
    • 1.2. Giới thiệu về alginate
      • 1.2.1. Cấu tạo và phân loại alginate
      • 1.2.2. Các tính chất của alginate
      • 1.2.3. Ứng dụng của alginate trong lĩnh vực y sinh
    • 1.3. Vật liệu tổ hợp polymer thiên nhiên mang thuốc trên cơ sở alginate và chitosan
      • 1.3.1. Vật liệu tổ hợp polymer thiên nhiên mang thuốc trên cơ sở alginate
      • 1.3.2. Vật liệu tổ hợp polymer thiên nhiên mang thuốc trên cơ sở chitosan
      • 1.3.3. Vật liệu tổ hợp polymer thiên nhiên mang thuốc trên cơ sở alginate/chitosan
    • 1.4. Giới thiệu về trà hoa vàng và polyphenol trà
      • 1.4.1. Giới thiệu về trà hoa vàng
      • 1.4.2. Polyphenol
    • 1.5. Vật liệu tổ hợp polymer/polyphenol trà
  • CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM
    • 2.1. Nguyên liệu, hóa chất và dụng cụ
      • 2.1.1. Nguyên liệu và hóa chất
      • 2.1.2. Dụng cụ và thiết bị
    • 2.2. Quy trình tách chiết cao từ lá trà hoa vàng
      • 2.2.1. Quy trình chiết tách cao từ lá trà hoa vàng
      • 2.2.2. Quy trình chiết tách và làm giàu hàm lượng polyphenol tổng trong lá trà hoa vàng
    • 2.3. Chế tạo vật liệu tổ hợp alginate/chitosan mang polyphenol từ cao chiết lá trà hoa vàng
      • 2.3.1. Chế tạo màng tổ hợp alginate/chitosan/cao chiết từ lá trà hoa vàng bằng phương pháp dung dịch
      • 2.3.2. Chế tạo tổ hợp hạt alginate/chitosan/cao tổng từ cao tổng trà hoa vàng bằng phương pháp vi nhũ
    • 2.4. Các phương pháp nghiên cứu
      • 2.4.1. Phương pháp khảo sát thành phần hóa học của cao tổng chiết tách từ lá trà hoa vàng
      • 2.4.2. Phương pháp sắc ký bản mỏng (TLC)
      • 2.4.3. Định lượng polyphenol tổng theo phương pháp Folin – Denis
      • 2.4.4. Phương pháp phổ hồng ngoại biến đổi Fourier (FT-IR)
      • 2.4.5. Phương pháp xác định phân bố kích thước hạt
      • 2.4.6. Phương pháp hiển vi điện tử quét
      • 2.4.7. Phương pháp nhiệt lượng quét vi sai (DSC)
      • 2.4.8. Phương pháp phổ hấp thụ tử ngoại – khả kiến (UV-Vis)
      • 2.4.9. Các phương pháp phân tích định lượng
    • 2.5. Đánh giá hoạt tính sinh học của cao tổng và tổ hợp AG/CS/CT
      • 2.5.1. Phương pháp đánh giá hoạt tính ức chế tế bào ung thư
      • 2.5.2. Phương pháp đánh giá hoạt tính chống oxi hóa (phương pháp phản ứng thông qua quét/bắt gốc tự do DPPH)
      • 2.5.3. Phương pháp đánh giá hoạt tính kháng viêm (phương pháp xác định khả năng ức chế sản sinh NO)
  • CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
    • 3.1. Các đặc trưng, tính chất của cao chiết (CC) và cao tổng (CT) trà hoa vàng
      • 3.1.1. Kết quả định tính một số hợp chất tự nhiên có trong cao chiết và cao tổng trà hoa vàng
      • 3.1.2. Các đặc trưng hình thái, cấu trúc của CC và CT
    • 3.2. Màng tổ hợp AG/CS mang CC
      • 3.2.1. Phổ FTIR của màng tổ hợp AG, CS, AG/CS
      • 3.2.2. Đặc trưng nhiệt của màng tổ hợp AG/CS mang CC
      • 3.2.3. Ảnh FESEM màng tổ hợp AG/CS mang CC
      • 3.2.4. Hiệu suất mang CC của các màng tổ hợp AG/CS
      • 3.2.5. Nghiên cứu giải phóng CC từ màng tổ hợp AG/CS mang CC trong các dung dịch pH khác nhau
      • 3.2.6. Động học giải phóng CC từ màng tổ hợp AG/CS mang CC
    • 3.3. Tổ hợp hạt AG/CS mang CT trà hoa vàng
      • 3.3.1. Phân bố kích thước hạt của hạt AG/CS mang CT
      • 3.3.2. Phổ FTIR của tổ hợp hạt AG/CS mang CT
      • 3.3.3. Hình thái cấu trúc của hạt tổ hợp AG/CS mang CT
      • 3.3.4. Đặc trưng nhiệt của tổ hợp hạt AG/CS mang CT
      • 3.3.5. Hiệu suất mang CT trong các hạt tổ hợp AG/CS mang CT
      • 3.3.6. Nghiên cứu giải phóng CT từ tổ hợp hạt AG/CS mang CT trong các môi trường dung dịch pH khác nhau
      • 3.3.7. Động học giải phóng CT từ AG/CS/CT
      • 3.3.8. Kết quả đánh giá hoạt tính sinh học của CT và vật liệu hạt tổ hợp AG/CS/CT
    • Tóm tắt kết quả mục 3.3
  • KẾT LUẬN
  • NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
  • DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH CÔNG BỐ
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO
  • PHỤ LỤC
    • DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT
    • DANH MỤC CÁC BẢNG
    • DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ