Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu và thu nhận enzym Protease từ các chủng nấm sợi ở rừng ngập mặn Cần Giờ

NGHIÊN CỨU VÀ THU NHẬN ENZYM PROTEASE TỪ CÁC CHỦNG NẤM SỢI Ở RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ

Tác giả: Trần Thị Nhã Uyên

Lĩnh vực: Vi sinh vật

Nội dung tài liệu:

Luận văn thạc sĩ này tập trung vào việc nghiên cứu và thu nhận enzyme protease từ các chủng nấm sợi (NS) phân lập từ rừng ngập mặn (RNM) Cần Giờ. Enzyme protease có vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực công nghiệp và y học. Tuy nhiên, công nghệ enzyme tại Việt Nam còn chưa phát triển mạnh, đòi hỏi việc tìm kiếm và khai thác các nguồn enzyme mới có tiềm năng. Rừng ngập mặn Cần Giờ, với hệ sinh thái phong phú và điều kiện khắc nghiệt, được kỳ vọng là nguồn cung cấp các chủng vi sinh vật có đặc tính ưu việt, bao gồm cả các chủng NS sinh protease. Nghiên cứu này nhằm phân lập, tuyển chọn các chủng NS có khả năng sinh protease mạnh, nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và hoạt độ protease của chúng, cũng như định danh và ứng dụng sơ bộ. Các phương pháp nghiên cứu được áp dụng bao gồm phân lập, nuôi cấy, định danh, xác định hoạt tính enzyme và phân tích ảnh hưởng của các yếu tố môi trường.

Mục lục chi tiết:

• Chương I: Tổng quan tài liệu
• Chương II: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• Chương III: Kết quả thảo luận
• Chương IV: Kết luận và đề nghị