Luận án Tiến sĩ Y học: Thực trạng thiếu dinh dưỡng, một số yếu tố liên quan và đề xuất giải pháp can thiệp ở trẻ em dưới 5 tuổi tại huyện Việt Yên – Bắc Giang, 2006-2008

Thực Trạng Thiếu Dinh Dưỡng Trẻ Em Tại Huyện Việt Yên – Bắc Giang, 2006-2008

Lĩnh vực: Y tế, Dinh dưỡng

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này nhằm đánh giá thực trạng thiếu dinh dưỡng ở trẻ em tại một huyện miền núi, mô tả mối liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng với khẩu phần ăn và nhiễm ký sinh trùng, từ đó đề xuất các giải pháp thích hợp nhằm góp phần phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em.

Mục lục chi tiết:

• Đặt vấn đề
• Mục tiêu nghiên cứu
• Giả thuyết nghiên cứu
• Tổng quan tài liệu
• Thực trạng thiếu dinh dưỡng trẻ em
• Xu hướng về tỷ lệ thiếu dinh dưỡng trên thế giới
• Xu hướng của thực trạng SDD trẻ em ở Việt Nam
• Nguyên nhân của suy dinh dưỡng trẻ em
• Suy dinh dưỡng protein năng lượng
• Khẩu phần và chất lượng bữa ăn không đảm bảo
• An ninh lương thực hộ gia đình không đảm bảo
• Thực hành dinh dưỡng kém
• Trình độ văn hóa thấp và thiếu kiến thức dinh dưỡng gây ảnh hưởng quan trọng đến chất lượng nuôi trẻ
• Thiếu vitamin và khoáng chất
• Vai trò của bệnh tật
• Dịch vụ y tế, nước sạch và vệ sinh môi trường liên quan đến bệnh tật.