Báo cáo khoa học: Enzymes in organic media Forms, functions and applications

Enzymes in Organic Media: Forms, Functions and Applications

Tác giả: Munishwar N. Gupta and Ipsita Roy

Lĩnh vực: Chemistry Department, Indian Institute of Technology, Delhi, Hauz Khas, New Delhi, India

Nội dung tài liệu: Bài đánh giá này tập trung vào các khía cạnh của xúc tác enzyme trong dung môi hữu cơ có hàm lượng nước thấp, một lĩnh vực ngày càng có nhiều ứng dụng. Tài liệu mô tả các chiến lược khác nhau để đạt được hoạt tính và độ ổn định cao hơn trong môi trường này, bao gồm cả vai trò gây hại của quá trình đông khô và các phương pháp khắc phục. Các kỹ thuật mới nổi như siêu âm và vi sóng để tăng tốc độ phản ứng, cũng như kiểm soát hoạt độ nước và kỹ thuật môi trường, được nhấn mạnh là những cách tiếp cận quan trọng để tối ưu hóa hành vi xúc tác. Bên cạnh đó, bài viết còn đề cập đến các dạng và công thức bào chế enzyme, các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme trong môi trường phi nước, và các phương pháp tiếp cận mới như kỹ thuật môi trường và chỉnh sửa enzyme bằng tiến hóa định hướng.

Mục lục chi tiết:

• Introduction
• Forms and formulations
• Additives and activation
• Medium engineering
• Importance of water activity in nearly anhydrous media
• pH tuning and pH memory
• Microwave-assisted reactions in nonaqueous enzymology
• Ultrasonication
• Synthesis and modification of polymers
• Enzyme modification by directed evolution
• Random mutations
• In vitro combination
• Using antibodies in organic solvents
• Hydrolysis and esterification of organometallic substrates
• Conclusion
• Acknowledgements
• References