sản xuất sạch tinh bột sắn

SẢN XUẤT SẠCH HƠN TINH BỘT SẮN

Lĩnh vực: Sản xuất Tinh bột Sắn, Sản xuất sạch hơn

Nội dung tài liệu:

Tài liệu này cung cấp thông tin chi tiết về quy trình sản xuất tinh bột sắn, các vấn đề môi trường phát sinh trong quá trình này, và các cơ hội áp dụng sản xuất sạch hơn (SXSH) để giảm thiểu ô nhiễm, nâng cao hiệu quả sản xuất. Tài liệu đi sâu vào phân tích các công đoạn chế biến, từ tiếp nhận củ sắn, rửa, băm, mài, ly tâm tách bã, thu hồi tinh bột thô và tinh, đến hoàn thiện và đóng gói sản phẩm. Đồng thời, tài liệu cũng chỉ ra các nguồn phát thải chính như nước thải, khí thải và chất thải rắn, cùng với tác động của chúng đến môi trường. Cuối cùng, tài liệu đề xuất các giải pháp SXSH cụ thể có thể áp dụng trong ngành sản xuất tinh bột sắn nhằm hướng tới sản xuất bền vững.

Mục lục chi tiết:

• Mục lục
• Bảng chữ viết tắt
• Mở đầu
• 1 Giới thiệu chung
  • 1.1 Mô tả ngành sản xuất tinh bột sắn
    • 1.1.1 Về qui mô sản xuất tinh bột sắn
    • 1.1.2 Về đặc thù sản xuất
    • 1.1.3 Các thách thức
  • 1.2 Quá trình chế biến tinh bột sắn cơ bản
    • 1.2.1 Tiếp nhận củ sắn tươi
    • 1.2.2 Rửa và làm sạch củ
    • 1.2.3 Băm và mài củ
    • 1.2.4 Ly tâm tách bã
    • 1.2.5 Thu hồi tinh bột thô
    • 1.2.6 Thu hồi tinh bột tinh
    • 1.2.7 Hoàn thiện sản phẩm
    • 1.2.8 Đóng bao sản phẩm
    • 1.2.9 Các bộ phận phụ trợ
• 2 Sử dụng tài nguyên và ô nhiễm môi trường
  • 2.1 Tiêu thụ nguyên nhiên liệu
  • 2.2 Các vấn đề môi trường
    • 2.2.1 Nước thải
    • 2.2.2 Khí thải
    • 2.2.3 Chất thải rắn
  • 2.3 Tiềm năng của sản xuất sạch hơn
• 3 Cơ hội sản xuất sạch hơn
  • 3.1 Cơ hội SXSH trong khâu xử lý sơ bộ
    • 3.1.1 Phân khu trữ sắn vào theo thời gian nhập
    • 3.1.2 Bóc vỏ và rửa
    • 3.1.3 Tách bỏ sỏi, đá, đất, cát trước khi rửa
    • 3.1.4 Cải tiến thiết bị khuấy trộn khi rửa, điều chỉnh thông số
    • 3.1.5 Thu hồi và tái sử dụng nước rửa
  • 3.2 Cơ hội SXSH trong tách bột
    • 3.2.1 Cải tiến dao băm, máy nghiền, chặt
    • 3.2.2 Tối ưu hóa quy trình vận hành sàng quay
    • 3.2.3 Dùng ly tâm siêu tốc và liên tục
    • 3.2.4 Thu hồi tinh bột từ bã
    • 3.2.5 Thu hồi tinh bột và tái sử dụng nước sau lọc thô
    • 3.2.6 Sử dụng NaHSO3 hoặc chế phẩm SMB để tẩy trắng
    • 3.2.7 Tận dụng bã sắn làm phân vi sinh
    • 3.2.8 Sử dụng mủ sắn để sản xuất sản phẩm phụ
    • 3.2.9 Tận dụng bã sắn làm cơ chất nuôi trồng nấm
    • 3.2.10 Thu hồi tinh bột bằng lọc túi
    • 3.2.11 Thu hồi tinh bột bằng tháp rửa khí
    • 3.2.12 Lựa chọn môi chất truyền nhiệt là hơi nước hay dầu
  • 3.3 Cơ hội SXSH trong khu vực các thiết bị phụ trợ
    • 3.3.1 Làm mềm nước trước khi cấp cho nồi hơi
    • 3.3.2 Tận dụng nhiệt khói thải nồi hơi
    • 3.3.3 Thu hồi và tái sử dụng nước ngưng
    • 3.3.4 Tận thu biogas từ hệ thống xử lý nước thải
    • 3.3.5 Tận dụng nước thải cho hồ nuôi cá và sản xuất phân hữu cơ
• 4 Thực hiện sản xuất sạch hơn
  • 4.1 Bước 1: Khởi động
  • 4.2 Bước 2: Phân tích các công đoạn sản xuất
  • 4.3 Bước 3: Đề ra các giải pháp SXSH
  • 4.4 Bước 4: Chọn lựa các giải pháp SXSH
  • 4.5 Bước 5: Thực hiện các giải pháp SXSH
  • 4.6 Bước 6: Duy trì SXSH
• 5 Xử lý môi trường
  • 5.1 Nước thải
  • 5.2 Khí thải
  • 5.3 Bã thải rắn