Luận án Tiến sĩ Công nghệ chế biến thủy sản: Nghiên cứu thu nhận chitosan lactate từ vỏ lột xác tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) và ứng dụng thu nhận vi tảo Nannochloropsis sp.

Nghiên Cứu Thu Nhận Chitosan Lactate Từ Vỏ Lột Xác Tôm Thẻ Chân Trắng (Litopenaeus Vannamei) Và Ứng Dụng Thu Hồi Vi Tảo Nannochloropsis Sp.

Tác giả: Phạm Thị Đan Phượng

Lĩnh vực: Công nghệ chế biến thủy sản

Nội dung tài liệu:
Luận án này tập trung vào việc nghiên cứu quy trình thu nhận chitosan lactate từ vỏ lột xác của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) và ứng dụng của nó trong việc thu hồi vi tảo Nannochloropsis sp. Nghiên cứu đề xuất các quy trình sản xuất chitin, chitosan có độ tinh sạch cao từ vỏ tôm, đồng thời xây dựng quy trình điều chế chitosan lactate có độ tan tốt trong nước. Cuối cùng, luận án xác định các điều kiện tối ưu để sử dụng chitosan lactate thu hồi sinh khối vi tảo Nannochloropsis sp., góp phần tận dụng phụ phẩm ngành thủy sản, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản.

Mục lục chi tiết:

• Lời cam đoan
• Lời cảm ơn
• Mục lục
• Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt
• Danh mục bảng
• Danh mục hình
• Tóm tắt những đóng góp mới của luận án
• Phần mở đầu
• Chương 1: Tổng quan tài liệu
• Chương 2: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• Chương 3: Kết quả và thảo luận
• Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo