Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 22 trang
Dung lượng: 520 KB

Giới thiệu nội dung

Vitamin C: Biosynthesis, Recycling, and Degradation in Mammals

Tác giả: Carole L. Linster and Emile Van Schaftingen

Lĩnh vực: Biochemistry, Cellular Biology

Nội dung tài liệu:

Bài viết tổng quan về Vitamin C (ascorbate), một chất chống oxy hóa quan trọng và đồng yếu tố trong nhiều phản ứng enzyme. Tài liệu trình bày chi tiết về quá trình sinh tổng hợp Vitamin C từ D-glucuronate ở động vật có khả năng tự tổng hợp, bao gồm các bước enzyme chính như sự thủy phân UDP-glucuronate, chuyển hóa thành L-gulonate và cuối cùng là L-ascorbic acid. Bài viết cũng đề cập đến sự tái chế (recycling) của các dạng oxy hóa của Vitamin C như semidehydroascorbate (SDA) và dehydroascorbate (DHA) trở lại dạng ascorbate hoạt động, cũng như con đường thoái hóa (degradation) của Vitamin C trong cơ thể động vật có vú. Ngoài ra, bài viết còn thảo luận về ảnh hưởng của các chất ngoại sinh (xenobiotics) lên quá trình hình thành Vitamin C và vai trò của glutathione trong chu trình chuyển hóa này. Sự hiểu biết về các con đường sinh tổng hợp, tái chế và thoái hóa của Vitamin C là rất quan trọng để làm rõ vai trò của nó trong sức khỏe và bệnh tật.

Mục lục chi tiết:

  • REVIEW ARTICLE
  • Vitamin C
  • Biosynthesis, recycling and degradation in mammals
  • Keywords
  • Correspondence
  • Abbreviations
  • Vitamin C metabolism and recycling in mammals
  • Ascorbate is unique among vitamins for several reasons.
  • Fig. 1. The three redox states of vitamin C
  • Effect of xenobiotics on vitamin C formation
  • Formation of glucuronate from UDP-glucuronate
  • Glucuronate reductase (aldehyde reductase)
  • Urono- and gulonolactonase
  • L-Gulonolactone oxidase
  • Characterization of the enzyme and of the catalyzed reaction
  • Molecular defects in man and other species
  • An alternative fate for glucuronate: the pentose pathway
  • Fig. 2. Vitamin C synthesis pathway and pentose pathway in animals.
  • Control of vitamin C synthesis
  • Outline on the regulation of vitamin C synthesis
  • Effect of xenobiotics
  • Effect of glutathione
  • Recycling of vitamin C
  • Reduction of semidehydroascorbate
  • Fig. 3. Recycling of vitamin C.
  • NADH-cytochrome b5 reductase
  • Thioredoxin reductase
  • Cytochrome b561-mediated reduction of intravesicular SDA
  • Reduction of extracellular SDA involving transfer of electrons across the plasma membrane
  • Reduction of dehydroascorbate
  • Spontaneous reaction with GSH