Luận án: Tuyển chọn vi khuẩn lactic kháng với vi khuẩn gây bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (Vibrio parahaemolyticus) trên tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei)

Tuyển Chọn Vi Khuẩn Lactic Kháng Với Vi Khuẩn Gây Bệnh Hoại Tử Gan Tụy Cấp Tính (Vibrio parahaemolyticus) Trên Tôm Thẻ Chân Trắng (Penaeus vannamei)

Tác giả: NGUYỄN THỊ TRÚC LINH

Lĩnh vực: Nuôi trồng Thủy sản

Nội dung tài liệu:

Luận án tập trung vào việc tuyển chọn và phân lập các chủng vi khuẩn lactic có khả năng kháng bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây ra trên tôm thẻ chân trắng. Bệnh AHPND là một mối đe dọa nghiêm trọng đối với ngành nuôi tôm, gây thiệt hại kinh tế lớn. Nghiên cứu này đề xuất sử dụng vi khuẩn lactic (LAB) như một giải pháp sinh học thay thế cho việc sử dụng hóa chất và kháng sinh, nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường và đảm bảo an toàn cho sản phẩm tôm.

Luận án đã thu thập và sàng lọc 12 chủng LAB, trong đó 5 chủng cho thấy khả năng kháng V. parahaemolyticus rất tốt. Đặc biệt, chủng Lactobacillus plantarum đã được xác định có khả năng làm giảm thiểu đáng kể bệnh AHPND khi bổ sung vào thức ăn cho tôm.

Ngoài ra, nghiên cứu còn khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung các thành phần dinh dưỡng như acid glutamic, KH2PO4, K2HPO4 và đường trehalose đến khả năng kháng bệnh hoại tử gan tụy cấp tính của các chủng LAB. Kết quả nghiên cứu này góp phần tạo ra các chế phẩm sinh học hữu ích, hỗ trợ phát triển ngành nuôi trồng thủy sản bền vững.

Mục lục chi tiết:

• Chương I: Giới thiệu
• Chương 3: Phương pháp nghiên cứu