Luận văn: Tình hình sản suất kinh kinh doanh công ty bia Sài Gòn –Nghệ Tĩnh

Tình hình sản xuất kinh doanh công ty bia Sài Gòn – Nghệ Tĩnh

Lĩnh vực: Sản xuất kinh doanh bia

Nội dung tài liệu:

Tài liệu này trình bày tổng quan về công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Nghệ Tĩnh, bao gồm lịch sử hình thành và phát triển, giới thiệu các dòng sản phẩm, quy trình công nghệ sản xuất bia, các nguyên liệu chính và phụ gia sử dụng. Tài liệu cũng đề cập đến tình hình sản xuất kinh doanh, chiến lược phát triển, tầm nhìn và sứ mệnh của công ty. Đặc biệt, tài liệu cung cấp thông tin chi tiết về các yêu cầu kiểm soát chất lượng đối với nguyên liệu đầu vào như malt, hoa houblon, nước, nấm men và gạo.

Mục lục chi tiết:

• Phần 1. Giới thiệu về công ty bia Sài Gòn – Nghệ Tĩnh
• Chương 1. Công ty cổ phần Bia Sài Gòn – Nghệ Tĩnh.
• 1.1. Lịch sử phát triển của doanh nghiệp qua các thời kỳ :
• 1.2. Nhiệm vụ, mục tiêu, và chiến lược phát triển của doanh nghiệp:
• 1.2.1. Chiến lược phát triển:
• 1.2.2 Tầm nhìn:
• 1.2.3. Sứ mệnh:
• 1.2.4. Mục tiêu:
• 1.2.5. Giá trị cốt lõi:
• 1.3. Cơ cấu tổ chức của công ty :
• 1.4. Mặt bằng chung của Công ty:
• Chương 2. Giới thiệu các dòng sản phẩm của Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn- Nghệ Tĩnh
• Các dòng sản phẩm của Công ty:
• a. Bia Sài Gòn export 355ml
• b. Bia chai Sài Gòn 450 ml
• c. Bia hơi Vida:
• d. Bia chai Vida:
• Phần 2. Giới thiệu về quy trình công nghệ
• Chương 1. Nguyên liệu sản xuất bia.
• 1.1. Malt đại mạch:
• 1.2. Hoa Houblon :
• 1.3. Nước :
• 1.4. Nấm men :
• 1.5. Nguyên liệu thay thế :
• 1.6. Các phụ gia :